طريقة عمل اللحوح السعودي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء متوسط ضعي ½ كوب من الماء والخميرة والسكر، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ ومظلم لمدة 15 دقيقة.
2. في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح والحليب ثم أضيفي خليط الخميرة والماء وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة وسائلة.
3. غطي الوعاء بكيس بلاستيك واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
4. ادهني مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزيت، واتركيها تسخن على نار متوسطة ثم اسكبي مقدار ½ كوب من العجين، واتركيها لمدة دقيقتين حتى تظهر الفقاقيع على الوجه.
5. اقلبي القرص على الجهة الأخرى واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
6. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية العجين.
7. في وعاء صغير ضعي السكر البودرة والحبهان وقلبي جيدًا.
8. في طبق التقديم ضعي الرقاقة الأولى وادهنيها بالزبدة ورشي فوقها خليط السكر ثم الرقاقة الثانية وادهنيها بالزبدة ثم السكر حتى تنتهي من 8 رقاقات.
9. قدميها ساخنة مع الفواكه المشكلة.