انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام لحم | |
| - | 100 جرام لية ضاني | |
| - | 100 جرام طحينة | |
| - | 1 علبة زبادي | |
| - | 3 معلقة كبيرة زبت | |
| - | 1 معلقة كبيرة خل | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير صلصة الطحينة
| - | 2 معلقة كبيرة طحينة | |
| - | ½ كوب ماء ساخن | |
| - | 2 معلقة صغيرة خل | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
مقادير السلطة الحضار
| - | 2 معلقة كبيرة خل | |
| - | طماطم - حسب الرغبة | |
| - | فلفل رومي - حسب الرغبة | |
| - | فلفل حارة - حسب الرغبة | |
| - | بقدونس - حسب الرغبة |
الطريقة
- لتحضير سلطة الخضار: قطعي الطماطم والفلفل الحار والفلفل الرومي والبصل إلى شرائح ثم أفرمي البقدونس ناعماً.
- أخلطيها في وعاء وضيفي إليها الخل وتركيها جانباً.
- لتحضير صلصة الطحينة: ضعي الطحينة في وعاء واسكبي فوقها الماء الساخن.
- حركي جيداً حتى يفتح لون المزيج ثم ضيفي الثوم والخل وحركي المكونات.
- قطعي اللحم واللية إلى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء.
- في وعاء آخر أخلطي الزبادي مع الطحينة والخل.
- تبلي بالملح والفلفل الأسمر والقرفة والبهار.
- أسكبي المزيج فوق شرائح اللحم حركي ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
- حمي الزيت في مقلاة غير لاصقة وضيفي إليها شرائح اللحم مع الإحتفاظ بالتتبيل جانباً.
- حمري اللحم لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
- ضيفي التتبيل وخففي النار وحركي المزيج من وقت إلى آخر حتى ينضج تماما.
- ضعي السلطة وقلبي لحوالى 10 ثوان ثم أنثري النعناع بالإضافة إلى 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطحينة.
- إرفعي القدر عن النار وقدميه مباشرة إلى جانب صلصة الطحينة والخبز.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
25 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات