طريقة عمل الخبز البلغاري

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع البيض والفانيليا والسكر والخميرة والحليب والزيت ونقلب حتى تختلط المكونات تماماً.
2. نضيف الدقيق بالتدريج والملح ونعجن جيداً لنحصل على عجينة ناعمة ثم نغطيها ونتركها نصف ساعة لتختمر.
3. بعد أن تختمر العجينة نكورها ونقسمها 4 أقسام ثم كل قسم نكوره ونقسمه 4 أقسام وهذه الأقسام الأخيرة نرقها وندهنها زبدة ونضعها أربع رقاقات فوق بعض.
4. نفرد برش الجبنة عليها ونلفها مثل السندويتش وبذلك نحصل على رول محشو بالجبن نقطعه مثلثات.
5. بعد أن ننهي الكمية كلها نصفها بشكل عشوائي في صينية مدهونة زبدة وندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية.
6. نضع الخبز في طبق التقديم وتقدم ساخنة.