أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البيصارة المغربية بالفول

طريقة عمل البيصارة المغربية بالفول

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو فول مقشر ومنقوع
‏-3 بصل مفروم
‏-4 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-3 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏-2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم
‏-2 معلقة كبيرة شبت
‏-3 معلقة صغيرة ثوم مفروم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-¼ معلقة صغيرة كمون ناعم

الطريقة

  1. نضع وعاء كبير فيه ماء على حرارة عالية ونضيف إليه الفول ونتركه يغلي ثم نضيف إليه نصف كمية البصل والثوم ونتركه على حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريباً حتى تمام النضج.
  2. نضيف الكزبرة والبقدونس والشبت والملح والفلفل والكمون ونقلب الخليط معاً ونتركه على الحرارة لمدة 10 دقائق إضافية.
  3. نرفع الوعاء عن الحرارة ونتركه قليلاً حتى يبرد ثم نفرغ محتوياته في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.
  4. في مقلاة نضع الزيت وما تبقى من الثوم والبصل ونستمر في التقليب حتى يتحمر البصل والثوم.
  5. نسكب البيصارة في وعاء التقديم ونضيف على الوجه البصل المحمر والثوم والزيت وعصير الليمون.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً