- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تقطع كل حبة من حبات الكوسا طوليًا، مع التخلص من اللب، بوسطة الملعقة. توزع حبات الكوسا على صينية الفرن، فتستخدم فرشاة في مسحها بالزيت.
- تدخل صينية الكوسا إلى الفرن الساخن، وذلك من إثنتي عشرة دقيقة إلى خمس عشرة دقيقة، مع ملاحظة طراوتها بعد انقضاء الوقت المذكور.
- للحشو: أثناء طهي الكوسا في الفرن، يضاف السجق إلى مقلاة متوسطة الحجم وذلك على حرارة متوسطة، مع الطهي من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق. يضاف الثوم، مع التقليب لدقيقة إضافية، فلب الكوسا وأنصاف البندورة الكرزية ومعجون البندورة والأعشاب المجففة والملح والفلفل، مع التقليب.
- تغطى المقلاة، وتخفف الحرارة، وتبقى المكوّنات على النار لخمس دقائق. ينزع الغطاء بعد ذلك، مع الطهي لخمس دقائق، حتى يصبح قوام الخليط سميكًا. يوزع نصف كم الريحان المفروم، مع التقليب.
- ترفع حرارة فرن الغاز إلى الدرجة القصوى؛ يوزع الحشو على الكوسا، فتوضع قطع الجبن عليها. تدخل صينية الكوسا إلى الفرن الساخن مجددًا، وتطهى من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق، مع ملاحظة ذوبان الموزاريلّا، وتحول لونها إلى الذهبي. يزين الأخيرة بالباقي من الريحان.
المقادير
| - | 4 كوسا متوسطة | |
| - | 335 جرام طماطم كرزية مقطعة أنصاف | |
| - | 150 جرام جبن موزاريلا مقطعة قطع صغيرة | |
| - | 75 جرام سجق مقطع | |
| - | 28 جرام ريحان طازج مفروم | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 1 معلقة صغيرة أعشاب مجففة | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات