طريقة عمل الباندا كيك

المقادير

مقادير الطبقة الثانية

مقادير الطبقة الثالثة

مقادير الطبقة الرابعة

مقادير الطبقة الخامسة

الطريقة

1. لتحضير الطبقة الأولى في وعاء على حرارة متوسطة نضع السكر والكاكاو والزبدة والماء ونقلب حتى يسخن.
2. قبل الغليان نرفعه عن الحرارة ونضعه جانباً حتى يبرد قليلا.
3. نضيف بسكويت الشاي بعد تكسيره قطع متوسطة الحجم ونقلب.
4. نسكب في صينية ونرتبها جيداً ثم نقوم بتحضير الطبقة الثانية.
5. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الحليب والنشا والدقيق والقشطة والسكر حتى يثخن القوام.
6. نضيف الفانيليا ونقلب وتسكب فوق الطبقة الأولى .
7. نحضر الطبقة الثالثة في وعاء على حرارة متوسطة حيث نضع الحليب والكاسترد والكاكاو والسكر نقلب باستمرار .
8. عندما يثقل القوام نضيف الشوكولا ونقلب لمدة دقيقة ثم نسكب الخليط فوق الطبقات السابقة.
9. نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك الطبقات الثلاث.
10. نقوم بتحضير الطبقة الرابعة في وعاء نضع كريمة الخفق والسكر والفانيليا ونخفق بالخفاقة الكهربائية.
11. عندما يشتد القوام ويصبح كريمي نسكبها فوق الطبقات السابقة بعد انقضاء الوقت المحدد لتماسكها في الثلاجة.
12. نحضر الطبقة الأخيرة حيث نخلط القشطة بالشوكولا ثم نسكب فوق الطبقات السابقة وندخل الصينية الثلاجة لمدة  ساعتين.
13. عندما تتماسك الطبقات نخرجها ونقطع ونسكب في طبق التقديم.