أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البامية العراقية

طريقة عمل البامية العراقية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم غنم ضلع أو رقبة
‏-1 كيلو بامية منظفة ومقطوعة الرأس
‏-2 كوب عصير طماطم
‏-½ كوب صغير عصير النارنج العراقي
‏-1 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-10 فص ثوم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة سكر
‏-دهن مقطع قطع صغيرة - حسب الرغبة
‏-فلفل حار - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  في قدر أطبخي اللحم حتى ينشف.
  2.  في قدر جديد قلي اللحم بالدهن الذي يتخلف من السلق ثم ضيفي البامية وسلقيها   بحسب الرغبة (أي نصف سلقة أو سلقة كاملة).
  3.  بعد نضوج البامية ضيفي السكر والليمون والفلفل الأخضر الحار والثوم وعصير الطماطم   ومعجون الطماطم.
  4.  أتركي المزيج على النار مدة 15 دقيقة.
  5.  إذا أردت تناول البامية بالخبز فيجب أن تكون المرقة خفيفة أي سائلة؛ أما إذا أردتِ تقديمها مع الأرز فيجب أن تكون غليظة سميكة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً