انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ¼ 1 كوب دقيق | |
| - | 1 كوب سكر ناعم الحبيبات | |
| - | ¾ كوب سكر ناعم الحبيبات | |
| - | 10 زلال بيض | |
| - | 1 معلقة صغيرة فانيليا | |
| - | ½ معلقة صغيرة صلصة تارتار | |
| - | فاكهة حمراء مشكلة (رازبيري، فراولة، يلوبيري، توت أسود) - حسب الحاجة (للتزين) | |
| - | سكر بودرة - حسب الرغبة (للتزين) |
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- حضري قالب مجوف من الوسط بدون دهنه.
- في وعاء أنخلي الدقيق مع السكر البودرة وتركيه جانباً.
- في الخلاط الكهربائي أخفقي زلال البيض مع صلصة التارتار على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين للحصول على خليط أبيض رغوي.
- ضيفي السكر الناعم الحبيبات تدريجياً مع الاستمرار بالخفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح الزلال كريمي ولامع.
- ضعي خليط الدقيق تدريجياً وخلطي بواسطة ملعقة خشبية من الأعلى إلى الأسفل ثم الوسط لإخراج الهواء.
- أسكبي الخليط في القالب ومرري السكين في وسط خليط الكيك لإخراج فقاعات الهواء.
- أدخلي القالب إلى الفرن من 35 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
- أتركي الكيكة تبرد تماماً من خلال قلبها على قنينة زجاجية ذات عنق طويلة وتركيها لمدة ساعة.
- أخرجي الكيكة من القالب من خلال تمرير السكين على حواف القالب.
- ضعي الكيكة في طبق التقديم ثم زيني بالفواكه الحمراء ورشي السكر البودرة.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات