طريقة عمل أرز بالدجاج والبازيلا

المقادير

الطريقة

1. نغسل الأرز ونصفيه ونتركه جانبًا.
2. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزبدة ونضع القرنفل والفلفل والقرفة.
3. نضيف الزنجبيل ونقلب حتى تظهر الرائحة و تتحمص البهارات.
4. نضيف الدجاج المفروم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
5. نضيف البازلاء والملح والسكر ونقلب قليلاً.
6. نضيف الأرز المغسول ونقلب حتى تتمازج النكهات.
7. نضيف الماء ونترك الخليط حتى يغلي الماء.
8. نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه على الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.