- اغسلي الفول وثم انقليه لقدر على حرارة متوسطة وأضيفي الماء واهرسي الفول وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكمون والملح والطحينية، وارفعي القدر عن النار وحركي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي عصير الليمون وحركي ثم انقلي الفول لطبق التقديم ووزعي الزيت و البقدونس وقدميه مع خبز الطابون والمخللات حسب الرغبة.
فبراير 11, 2021
طريقة عمل عش البلبل بالتورتيلا
الطريقة
- إدهني شريحة خبز تورتيا باللبنة.
- ضعي فوقها شريحة خبز تورتيا أخرى ثم وزعي الموزاريلا على الوجه.
- ضعي خبز التورتيا في صينية فرن.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق.
- وزعي العسل على وجه عش البلبل بالتورتيا .
فبراير 11, 2021
طريقة عمل حلى الزبادي بالشوكولاته
الطريقة
- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء أخلطي البسكويت والزبدة والقشطة. رصي المزيج في صينية فرن.
- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي ضعي الزبادي والسكر والحليب البودرة وجبن الكريم. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أسكبي خليط الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت وافرديها بواسطة سباتولا. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يتماسك الحلى.
- لتحضير الطبقة الثالثة: في وعاء أخلطي الشوكولاتة والكراميل.
- أسكبي طبقة الشوكولاتة على وجه الحلى. أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد.
- قدمي الحلى بارداً.
فبراير 11, 2021
طريقة عمل دجاج بالصويا صوص
الطريقة
- في وعاء ضعي الدجاج وصلصة الصويا وزيت السمسم والملح والسكر والفلفل الأسود والثوم. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- غطي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- في قدر على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- في صينية فرن إفردي البصل ثم أضيفي الدجاج مع التتبيلة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها.
فبراير 11, 2021
طريقة عمل صوص الفراولة للتشيز كيك
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة ضعي الفراولة والماء وعصير الليمون والسكر.
- اتركي الخليط على النار حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي خليط النشاء وامزجي حتى تتجانس المكونات.
- اتركي الخليط على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف.
- ارفعي القدر عن النار ثم ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي وأخلطي جيداً.
- ضعي الخليط جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات قبل الإستخدام.
فبراير 11, 2021
طريقة عمل فاصوليا بيضاء بالطماطم
الطريقة
- ضعي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة. عند الغليان أضيفي الفاصوليا واتركيها تغلي حتى تنضج.
- صفي الفاصوليا من الماء واغسليها بالماء الجاري. ضعيها جانباً في وعاء.
- في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. زيدي الجزر وقلبيه حتى يتغير لونه.
- أضيفي المرق واتركي القدر على نار لـ15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم وربع كوب من الماء. إطحني المزيج حتى يتجانس ثم أضيفيه إلى مزيج اللحم.
- أضيفي الفاصوليا معجون الطماطم والثوم والجزر والملح والفلفل الأسود. غطي القدر، خففي النار واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
- أسكبيي المزيج في طبق، زينيه بالبصل وقدميه ساخناً.
فبراير 11, 2021
طريقة عمل الفول المدمس الفلسطيني
الطريقة
فبراير 11, 2021
طريقة عمل صينية سمك بالطحينية والطماطم
الطريقة
- اخلطي السمك مع الملح ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة والفلفل الحار والكراوية وملعقتين زيت زيتون والسكر في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً وقابلاً للتشكيل.
- شكلي كرات مثل الكفتة متوسطة الحجم ثم سخني باقي كمية الزيت في مقلاة واسعة وحمري كرات السمك حتى تنضج.
- ضعي كرات السمك في طبق التقديم.
- اخلطي الطحينية مع الليمون ويمكن إضافة القليل من الماء للسماكة المفضلة لديك وصبي المزيج فوق كرات السمك ووزعي الكزبرة الخضراء وقدميه ساخناً.
فبراير 11, 2021
طريقة عمل لبنة بالشطة والجوز
الطريقة
- اخلطي اللبنة مع الجوز الناعم والشطة جيداً.
- انقلي الخليط لطبق التقديم.
- وزعي الجوز على أطراف الطبق ثم وزعي زيت الزيتون وقدميها فوراً إلى جانب الخضار والخبز المحمص.
فبراير 11, 2021
طريقة عمل كيكة البرتقال بالشوفان
الطريقة
- اخلطي البيض مع الفانيليا والسكر والزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال والكاسترد والبيكيتج باودر والشوفان.
- في قالب كيك مدهون بالزيت اسكبي العجينة وقومي بتسوية السطح تماماً.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً إلى ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٥ دقيقة.
- لتحضير الصوص: اخفقي جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعماً.
- اسكبي الصوص فوق الكيكة قبل التقديم.
فبراير 11, 2021
طريقة عمل سلطة الشمندر بالبرتقال للرجيم
الطريقة
- رتبي الخس مع الجرجير البيبي في طبق.
- وزعي الشمندر والبرتقال.
- اخلطي زيت الزيتون والملح وخل البلسمك وصبي المزيج فوق السلطة وحركيها حتى تتجانس وقدميها فوراً.