- اغسلي الخضراوات جيداً، وقطعي الخرشوف إلى رقائق رفيعة ويترك جانباً مع جبن الماعز.
- افرمي البقلة والسلق والجرجير والخس.
- لتحضير الصلصة: اخلطي الخل الأبيض مع زيت الزيتون، والخردل، والملح، والفلفل، ودبس الرمان، وزيت الريحان.
- ضعي 4 أوراق من الورود الصالحة للأكل على أطراف طبق التقديم والسلطة في منتصفه ثم يضاف الخرشوف وجبن الماعز ويقطع التفاح إلى شرائح رفيعة تضاف فوقها ويوزع الرمان.
مارس 22, 2021
طريقة عمل معجنات السبانخ
الطريقة
- لتحضير العجينة: في وعاء ضعي كوب من الدقيق والخميرة والسكر والحليب والماء وأخلطي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
- غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتخمر الخليط.
- أضيفي الزيت والملح والكمية المتبقية من الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
- لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي السبانخ والبصل وعصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان ثم تبلي بالملح والسماق.
- قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي الخليط جانباً لحوالى 30 دقيقة ثم ضعيه في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل.
- إفردي العجينة على سطح صلب وقطعيها الى دوائر متساوية ثم ضعي القليل من الحشوة في وسط كل دائرة.
- شكلي العجين الى مثلثات ثم صفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج فطائر السبانخ.
مارس 22, 2021
طريقة عمل سلطة التفاح الأخضر
الطريقة
مارس 22, 2021
طريقة عمل عيش الشوفان بدون دقيق
الطريقة
- ذوبي الخميرة في كوب من الماء الدافئ والسكر، قلبي المزيج جيداً واتركيه جانباً.
- انخلي الشوفان المطحون عدة مرات، ثم أضيفي الخميرة للشوفان المطحون في وعاء، اعجني المزيج جيداً حتى تصلين إلى قوام ناعم للعجين.
- اتركي العجين جانباً ليتخمر في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمه، لمدة ساعة.
- شكلي من العجين على هيئة كرات.
- افردي كل كرة جيداً بالشوبك على سطح مستوي حتى تصبح رفيعة السمك.
- كرري الخطوات مع باقي الكمية.
- وزعي عجين الخبز في صينية فرن وأدخليها الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، حتى ينضج.
مارس 22, 2021
طريقة عمل سلطة مكرونة بالبروكلي للرجيم
الطريقة
- قومي بسلق المكرونة والبروكلي بشكل منفصل، ثم قومي بوضعهم على بعض بعد التصفية.
- أضيفي عليهم الجبن الشيدر المقطع إلى مكعبات والطماطم والزيتون.
- لتحضير الصلصة: اخلطي الليمون مع زيت الزيتون والريحان والملح جيداً ثم قومي بإضافة الصوص على المكرونة وتقدم.
مارس 22, 2021
طريقة عمل عصير التوت المشكل للمناعة
الطريقة
- أدخلي أكواب التقديم إلى الثلاجة حتى تبرد.
- قطعي الموز وضعيه في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي التوت وعصير الأناناس.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم وقدمية بارداً.
مارس 21, 2021
طريقة عمل شوربة السلمون دايت
الطريقة
- في قدر، ذوبي المرق في الماء واحتفظي به جانباً.
- سخني زيت الزيتون في قدر واقلي البصل والكراث فيه إلى أن يذبل البصل.
- تبلي بالملح ثم أضيفي البطاطس والجزر.
- اسكبي مزيج المرق في القدر.
- خففي النار واطهي الطبق لمدة 8 دقائق.
- أضيفي السلمون ثم بعد 3 دقائق، واسكبي الكريمة الطازجة.
- تبلي الطبق بالفلفل الأبيض والشومر.
- ارفعي القدر عن النار بعد 10 دقائق وقدمي الطبق فوراً.
مارس 21, 2021
طريقة عمل كيك الليمون بالشوفان
الطريقة
- في وعاء ضعي البيض والسكر اخلطيهم جيداً حتى يذوب السكر.
- أضيفي الزيت تدريجياً والحليب وقومي بخلط المكونات حتى تتجانس.
- ضعي بشر الليمون وعصير الليمون.
- أضيفي الشوفان والبيكينج باودر وقلبي المكونات حتى يتجانس الخليط.
- أدخليها فرن مسخن مسبقاً على نار ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة.
- أخرجيها من الفرن ثم قطعيها باردة.
مارس 21, 2021
طريقة عمل صينية مكرونة بالتونة والخضار
الطريقة
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة، وعندما تنضج، صفيها من الماء وضعيها في وعاء.
- أضيفي صلصة الطماطم والتونة والفلفل الملون والبصل والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- زيدي الجبن على الوجه، وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها.
مارس 21, 2021
طريقة عمل كرات الكوسا المبشورة للرجيم
الطريقة
- في وعاء عميق ضعي الكوسا والجزر المبشور.
- أضيفي للخليط السابق، كلاً من البيض والجبن ودقيق الشوفان والملح والفلفل والثوم.
- اخلطي المكونات جيداً، واتركيهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الخليط السابق من الثلاجة بعد مرور الوقت المذكور أعلاه.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة ٤٠٠ واتركيه حتى يسخن.
- أحضري صينية متوسطة الحجم، وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
- قومي بتشكيل الأقراص ورصيها بشكل منظم في الصينية.
- ادهني وجه الأقراص بالقليل من زيت الزيتون ومن ثم ضعيها في الفرن.
- اتركيها في الفرن من ١٥- ٢٠ دقيقة حتى يصبح لون السطح ذهبي.
- أخرجيها بعد ذلك وقدميها إلى جانب كاتشب أو الصوص المفضل.
مارس 21, 2021
طريقة عمل هوت شوكلت مكسيكي
الطريقة
- في وعاء ضعي رقائق الشوكولاتة، ثم أضيفي القليل من الحليب.
- اتركي الشوكولاتة حتى تدفئ وتصبح سائلة على نار هادئة حتى لا تحترق.
- عند إضافة الحليب يمكنك إضافة الكمية التي ترغبين فيها على حسب ما تريدين من الشوكولاتة الساخنة.
- قومي بإضافة القرفة والسكر، ثم اتركي الشوكولاتة على نار هادئة حتى يتحول الخليط إلى خليط سلس وناعم وتظهر جسيمات الشوكولاتة في الأعلى.
- بعد الإنتهاء من تدفئة الخليط يفضل أن تقومي بمزج الخليط في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط رغوي.
- اسكبي الخليط في كوب التقديم ويمكنك إضافة قطع الشوكولاتة للتزيين.