- تبلي الروبيان بالملح، والخل، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، واتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود والحليب السائل في وعاء.
- اخلطي الدقيق والكورن فليكس والبيكينج باودر والملح والفلفل الأسود.
- اغمسي الروبيان المتبل في الدقيق ثم بخليط البيض ثم بخليط الدقيق والكورن فليكس وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة لدرجة الغليان ثم اقلي الروبيان حتى يتحمر ويتقرمش.
- ضعي الروبيان في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
مارس 30, 2021
طريقة عمل بروستد الروبيان
الطريقة
مارس 30, 2021
طريقة عمل زرب لحم بالفرن
الطريقة
- في وعاء اخلطي الملح مع البهارات وعصير الليمون والخل ثم ضعي قطع اللحم والبطاطس واتركيها منقوعة لحوالي الساعتين.
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي اللحم والبطاطس في صينية فرن.
- اسكبي عصير الطماطم والطماطم المفرومة فوق الصينية.
- اسكبي الماء حتى يغمر نصف كمية اللحم.
- غلفي الصينية بورقتي قصدير وأدخليها إلى الفرن لمدة الساعة أو حتى تنضج قطع اللحم والبطاطس.
- أزيلي ورقة القصدير وحمري وجه الصينية قليلاً لحوالي 5 دقائق.
مارس 29, 2021
طريقة عمل عمل غزل البنات فى المنزل
الطريقة
- في قدر ضعي السكر شراب الذرة والماء على حرارة متوسطة.
- استمري في تحريك الخليط على النار حتى يغلي. أتركي الخليط يغلي على النار حتى يصبح لونه مائل الى الاصفر.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي ملون الطعام ومنكه الطعام وحركي الخليط مرة واحدة.
- غمسي شوكة طعام بالمزيج ثم دعي الخليط ينزلق من الشوكة على صينية كبيرة على شكل خطوط رفيعة عبر تحريك يدك بشكل دائري.
- بواسطة عود خشبي اجمعي خيوط السكر لتشكيل غزل البنات.
مارس 29, 2021
طريقة عمل كرملة السكر
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر واتركيه حتى يذوب مع التحريك من حين لآخر.
- أضيفي الفانيليا وقلبي حتى يصبح الخليط بني اللون.
- ارفعي القدر عن النار واستخدمي السكر المكرمل.
مارس 29, 2021
طريقة عمل صوص الشيش طاووق
الطريقة
- في وعاء ضعي اللبن الزبادي ومعجون الطماطم ودبس الفلفل والثوم والزنجبيل ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي.
- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
- ضعي خليط الدجاج في صينية فرن ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
مارس 29, 2021
طريقة عمل البروستد المنزلي بدون بيض
الطريقة
- قومي بغسل الدجاج جيداً بالماء والخل والملح والليمون، ثم بعد ذلك تغسل جيداً بالماء ويتم تصفيتها جيداً من الماء العالقة بها.
- انقعي الدجاج في ماء مذاب به ملعقتين من السكر وملعقتين من ملح الطعام والخل.
- صفيه واتركيه حتى يجف تماماً، وبعد ذلك يتم نقعه في كمية اللبن الرائب والبهارات لمدة لا تقل عن أربع أو خمس ساعات.
- ثم بعد ذلك غلفيه بالدقيق من جميع الجوانب.
- حمريه في زيت غزير جداً تكون درجة حرارته 180 درجة تقريبا ويتم وضع قطعة تلو الأخرى للمحافظة على درجة حرارة الزيت حتى لا يبرد ويتم تقديمه ساخناً بجانب الأرز أو بجانب السلطات.
مارس 29, 2021
طريقة عمل صينية الشاورما بالقشطة
الطريقة
- تبلي الدجاج مع الملح، وبهارات الشاورما، والهيل، واللبن الزبادي، وبودرة الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، واتركيه جانباً لمدة ساعة في الثلاجة.
- قلبي الدجاج في مقلاة غير لاصقة حتى ينضج.
- وزعي الشاورما على خبز التورتيلا ولفيها رولات مع دهن الخبز بالمايونيز.
- وزعي البطاطس في طبق الفرن ثم رتبي رولات الشاورما.
- اخلطي القشطة مع الجبن الكريمي وبودرة الثوم ووزعي المزيج فوق رولات الشاورما ثم وزعي جبن الموزاريلا على الوجه.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وقدميها ساخنة.
مارس 29, 2021
طريقة عمل عجة بياض البيض بالخضار للرجيم
الطريقة
- في وعاء اخفقي بالشوكة بياض البيض مع الحليب والملح والفلفل الحلو والبصل والبقدونس والنعناع.
- حمي الزيت في مقلاة ثم اسكبي المزيج.
- عندما تنضج العجة، اطويها بالنصف.
- قدمي العجة مع الطماطم الكرزية.
مارس 29, 2021
طريقة عمل صلصة البنجر
الطريقة
- اسلقي الشمندر، قشريه ثم قطعيه إلى قطع موسطة الحجم.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اهرسي الشمندر قليلاً.
- أضيفي إليه الجبن والجوز واهرسي جيداً بعد كل إضافة.
- زيدي الثوم والبصل الأخضر وزيت الزيت واهرسي المكونات حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- تبلي بالملح والفلفل حسب رغبتك واخلطي من جديد.
- اسكبي المزيج في كاسات وزيني الوجه بالقليل من الجبن والبصل الأخضر.
- قدمي الشمندر للتغميس على سفرتك إلى جانب الخبز المحمص.
مارس 29, 2021
طريقة عمل البيض المقلي بالطماطم
الطريقة
- حمي الزيت في مقلاة صغيرة على حرارة متوسطة.
- في وعاء صغير ضعي البيضة مع الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم وقطع الطماطم.
- اخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات ثم اسكبيها في المقلاة.
- اخلطي باستمرار حتى ينضج البيض.
- ارفعي المقلاة عن النار وضعي البيض على رغيف الخبز وقدميه مباشرةً.