مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة الذرة الحلوة الكريمى
الطريقة
- يوضع الذرة في إناء على حرارة متوسطة ويضاف إليه المرقة حتى يغلي.
- يتبل بالملح والفلفل الابيض وتخفف الحرارة حتى ينضج.
- يرفع من على النار ويترك ليهدأ قليلاً.
- يوضع في الخلاط ويضرب جيداً حتى ينعم.
- يرفع على النار مرة اخرى وتضاف الكريمة ويقلب جيداً.
- يترك على النار حتى يسخن.
- يوضع في الأطباق، ثم يزين بحبات الذرة ويقدم ساخن.
مارس 14, 2022
طريقة عمل اندومى بالصويا والخضار
الطريقة
- ضعي ماء مغلي على حرارة متوسطة و اسلقي الاندومي وصفيها من الماء
- في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم اضيفي الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والبصل الأخضر وقلبي الخليط دقيقة.
- أضيفى الأندومي والبهارات والاندومي وصلصة الصويا وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- اسكبي الأندومي بالصويا والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
مارس 14, 2022
طريقة عمل كوكتيل الخوخ بالتوت والفراولة
الطريقة
- ضعي الخوخ والحليب والفراولة والبلوبيري في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي العسل واضربي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- ضعيه في أكواب وتناولي فوراً.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة السمك بالبطاطس والجزر
الطريقة
- ضعي وعاء كبير على حرارة عالية ثم ضعي الماء يغلي.
- ضعي البطاطس و البصل و البقدونس و الجزر في الوعاء لمدة من 10-15 دقيقة.
- ضعي السلمون في الإناء ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق اخرى حتى ينضج.
- تبلي الشوربة بالليمون و الملح و الفلفل الأسود و قلبي ثم ضعي معجون الطماطم و قلبي مرة اخرى.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم والكارى
الطريقة
- سخني الزيت في وعاء كبير الحجم على حرارة متوسطة.
- ضعي البصل والثوم والزنجبيل في الزيت الساخن وقلبي حتى يذبل المزيج.
- ضعي العدس و الكزبرة و قلبي جيداً.
- اضيفي الماء و الطماطم تدريجيا مع التقليب ثم تبلي الشوربة بالكاري و الشطة و جوزة الطيب و الملح و الفلفل و قلبي.
- اخفضي درجة الحرارة واتركي الشوربة على حرارة هادئة حتى تنضج.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة المكرونة باللحم والتوابل الايطالية
الطريقة
- ضعي وعاء كبير الحجم على حرارة متوسطة ضعي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.
- ضعي التوابل الإيطالية و الصلصة و الثوم على اللحم المفروم و قلبي ثم اضيفي المرقة و المكرونة و الماء تدريجيا في الوعاء و قلبي.
- ضعي الملح على الشوربة و قلبي ثم اتركيها حتى تنضج المكرونة.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة البطاطس بالكمون
الطريقة
- ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم قومي بتسخين الزيت.
- ضعي مكعبات البطاطس في الزيت وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبى.
- ضعي الماء و المرقة في وعاء على حرارة عالية حتى تغلي.
- ضعي مكعبات البطاطس في الشوربة ثم تبليها بالملح و الفلفل و الكمون وقلبيها برفق.
- اتركي الشوربة لدقائق حتى بدأ الغليان ثم ارفعيها من على النار.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة بروكلي بالجبنة والخضار
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة يوضع ملعقة من الزبدة حتى تسيح.
- يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يوضع جانباً.
- توضع باقي الزبدة في إناء على حرارة هادئة ويضاف إليها الدقيق وتقلب حتى يتغير لونه قليلاً.
- يضاف الحليب والمرقة ببطء مع التقليب المستمر حتى يثقل قليلاً.
- يضاف الجزر والبروكلي والبصل ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود.
- يقلب جيداً ويترك على النار لمدة 20 دقيقة.
- تضاف الجبنة وتقلب مرة أخرى.
- تترك لمدة 5 دقائق ثم توضع في الأطباق.
- تقدم ساخنة .
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة البروكلي بالافوكادو
الطريقة
- توضع الزبدة في إناء على حرارة متوسطة ويضاف إليها البصل والثوم والبروكلي والأفوكادو والنعناع، وتقلب جميع المكونات جيداً.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود وتقلب مرة أخرى.
- تضاف المرقة والماء وتترك حتى تغلي.
- تغطى وتترك على حرارة هادئة حتى تنضج.
- ترفع من على النار وتترك لتهدأ.
- توضع في الخلاط وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
- توضع على النار مرة أخرى وتضاف إليها الكريمة وتقلب.
- تترك على النار حتى تسخن ثم توضع في الأطباق.
- تزين بالتوست المحمص وشرائح الأفوكادو وتقدم ساخنة
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة البازلاء بالجبن الشيدر
الطريقة
- في وعاء كبير الحجم على حرارة متوسطة ضعي القليل من الزيت يسخن.
- ضعي البسلة و الجزر و البصل الأخضر و الملح و الفلفل في الإناء و قلبي حتى تذبل الخضروات قليلاً.
- ضعي الماء و مرقة الدجاج و الحليب و النشا في بولة كبيرة الحجم واخلطيهم جيداُ ثم ضعي المزيج في الوعاء على الخضروات تدريجيا مع التقليب.
- اضيفي الجبن الشيدر وقلبي ثم اتركي المزيج حتى يبدأ في الغليان.
- ارفعي الوعاء من على النار ثم ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.