- في الخلاط الكهربائي، ضعي جميع المكونات واخلطي لدقيقتين حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي بعض مكعبات الثلج للتبريد حسب الرغبة.
- اسكبي سموثي التمر في كاسات التقديم وزينيها بحبات التمر، وقدميها.
أبريل 28, 2022
طريقة عمل سموذي التمر بالشوفان
الطريقة
أبريل 28, 2022
طريقة عمل سمبوسة مشوية للرجيم
الطريقة
- في وعاء كبير الحجم ضعي الزيتون، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأخضر الحلو، وجبن الشيدر، ثم رشي الفلفل الحلو وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- ضعي القليل من الحشوة على طرف كل شريحة من عجينة السمبوسة، ثم لفيها على شكل مثلث وأغلقيها بإحكام عن طريق دهن الأطراف بالقليل من البيض المخفوق.
- ضعي السمبوسة في صينية فرن ثم امسحي وجهها بالبيض المخفوق وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها.
أبريل 28, 2022
طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة الداكنة
الطريقة
- حضري قالب تشيز كيك بتغليفه بورق الزبدة.
- اسكبي الزبدة في وعاء كبير وقلبيها مع البسكويت المطحون حتى تتغلله بشكل كامل، ثم اضغطيها في قاعدة قالب التشيز كيك.
- اتركي خليط البسكويت في البراد حتى الانتهاء من الخطوات التالية.
- ذوبي الحليب والشوكولاتة الداكنة في وعاء فوق قدر فيه ماء يغلي، ثم اتركيهم ليبردوا قليلاً.
- في وعاء كبير، اخلطي الماسكاربون حتى تصبح ناعمة.
- اخفقي الكريمة لتتشكل قمم مفتولة في وعاء منفصل.
- اخفقي الماسكاربون والشوكولاتة معاً، ثم حركيهم مع الكريمة حتى يصبح المزيج ثخيناً.
- اسكبي مزيج الشوكولاتة فوق البسكويت، ثم اسكبي ملاعق كبيرة مملوءة من صوص الكراميل.
- قومي بتشكيل دوامة باستخدام سكين، وجمديهم لمدة 4 ساعات.
- في هذه الأثناء، حضري الطبقة العلوية: ذوبي الشوكولاتة والكريمة في وعاء فوق قدر فيه ماء يغلي، واتركيه جانباً ليبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة.
- عندما يجمد التشيز كيك، بحذر أخرجيه من الصينية، وانقليه إلى طبق التقديم واسكبي الشوكولاتة والكريمة على الوجه.
أبريل 28, 2022
طريقة عمل حلى الفواكة بالأفوكادو للرجيم
الطريقة
- ضعي الأفوكادو والموز بطبق عميق واهرسي المكونان مع بعضهما البعض.
- جهزي رقائق الأرز في طبق التقديم.
- ادهني من مزيج الموز والأفوكادو على رقائق الأرز.
- وزعي من المكسرات المتوفرة لديك حسب الرغبة.
- وزعي العسل على الوجه، وقدميه فوراً.
أبريل 28, 2022
طريقة عمل الفطيرة الفرنسية
الطريقة
- لتحضير العجينة: في إبريق الخلاط الكهربائي امزجي المكونات التالية: الزبدة مع السكر والملح والخميرة والماء.
- في وعاء ضعي الدقيق واسكبي عليه المزيج المعد سابقاً.
- اعجني المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة غير ملتصقة ومتماسكة القوام.
- افردي العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت ورشة دقيق، واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- لتحضير الصلصة: اخلطي الجبن الكريمي والبيض والجبنة البيضاء والكزبرة في الخلاط الكهربائي.
- وزعي الصلصة على وجه العجينة في الصينية.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج ثم حمري الوجه.
- أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تهدأ قليلاً ثم قطعيها وقدميها.
أبريل 28, 2022
طريقة عمل شوربة البطاطس بالدجاج الصحية
الطريقة
- حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة، واقلي الدجاج مع الفلفل الأسود والملح.
- أضيفي الثوم وقلبي جيداً، ثم ارفعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق جانبي.
- اسكبي المرق، وقشر الليمون ، والفلفل الأسود، والزعفران ومكعبات البطاطس في نفس القدر ثم غطيه واتركي المكونات لتغلي ومن ثم قومي بتخفيف النار واتركي القدر لمدة 10 دقائق.
- أعيدي الدجاج إلى القدر واتركي المزيج يغلي مرة أخرى حتى ينضج تماماً.
- ارفعي القدر عن النار، واسكبي فوقه عصير الليمون ثم وزعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
أبريل 28, 2022
طريقة عمل تشيز كيك الكنافة
الطريقة
- نخلط عجينة الكنافة مع نصف كمية السكر.
- نضيف الزبدة ونقلب جيداً.
- نضع عجينة الكنافة في صينية التشيز كيك ونرصها بأطراف الأصابع جيداً ثم ندخلها الفرن حتى تحمر جيداً.
- نخفق البيض جيداً ثم نضيف عصير الليمون والسكر والجبن ونخلط جيداً.
- نضيف خليط البيض على عجينة الكنافة المخبوزة، وتخبز مرة أخرى في فرن متوسط الحرارة حتى الأطراف تغمق وتكون لينة من المنتصف، لمدة تتراوح ما بين 20 – 30 دقيقة.
- يقدم التشيز كيك مزيناً بالتوت المشكل والمجفف والروزماري أو أي صوص مفضل.
أبريل 27, 2022
طريقة عمل مهلبية الشوفان بجوز الهند
الطريقة
- صبي الحليب في قدر صغير، ثم أضيفي إليه النشاء، والسكر وحركي على البارد، ثم ارفعي درجة حرارة النار مع الاستمرار في التحريك.
- أضيفي الشوفان وحركي المكونات لعدة دقائق.
- أضيفي جوز الهند مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- أضيفي القشطة وحركي بسرعة، ثم ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي المهلبية في أطباق التقديم.
- زيني المهلبية بجوز الهند، والفستق الحلبي.
- أدخلي أطباق المهلبية للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
أبريل 27, 2022
طريقة عمل سينامون رول بالبف باستري
الطريقة
- رشي القليل من الدقيق على السطح المراد العمل عليه.
- افردي عجينة البف باستري باستخدام المرق / الشوبك، وقطعي الأطراف بالسكين الحادة حتى يتشكل لديك مربع متساوي الأطراف.
- ادهني الزبدة المذوبة على العجينة بالكامل.
- وزعي السكر البني والقرفة المطحونة على العجينة.
- لفي العجينة على الحشوة بالشكل الأسطواني / رول.
- قطعي العجينة لقطع متوسطة الحجم وضعي القطع في قالب الكب كيك، وأدخلي القالب للفرن لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.
- لتحضير الصوص: اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى والفانيليا في طبق جانبي، ووزعي الصوص فوق حبات السينامون في طبق التقديم.
أبريل 27, 2022
طريقة عمل كرات شاي كرك بالسميد
الطريقة
- ضعي البسكويت المطحون في وعاء الخلط، ثم أضيفي عليه كوب الحليب البودرة المحمص، وقلبي المكونات.
- أضيفي بودرة شاي الكرك وقلبي المكونات مرة أخرى، ثم أضيفي نصف علبة من الحليب المكثف المحلى، وعلبة القشطة، واخلطي المكونات جيداً حتى تتماسك تماماً.
- أضيفي السميد الخشن المحمص والساخن على مزيج البسكويت، وقلبي.
- شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم، وضعيها في طبق التقديم.
- زيني الكرات بالحليب المكثف المحلى، والهيل المطحون (اختياري)، وشوكولاتة النوتيلا حسب الرغبة.