طريقة عمل مكعبات اللحم بالبطاطس والجزر

الطريقة

1. في وعاء كبير على حرارة متوسطة ضعي الزيت يسخن.
2. ضعي مكعبات اللحم في الزيت وقلبي باستمرار حتى تأخذ لون بني.
3. اذيبي مرقة الدجاج في الماء ثم ضعيها تدريجيا على مكعبات اللحم و قلبي.
4. ضعي الروزماري و البقدونس و الفلفل على اللحم و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي اللحم حتى ينضج.
5. ضعي مكعبات البطاطس و الجزر و الكرفس و البصل في الوعاء على اللحم و قلبي.
6. اذيبي النشا في الماء ثم ضعيها على اللحم و قلبي برفق ثم غطي الوعاء و اتركيه حتى تنضج الخضروات.
7. ضعي مكعبات اللحم بالبطاطس والجزر في أطباق التقديم و قدميها ساخنة مع الأرز.

طريقة عمل ستيك حار بصوص الصويا

الطريقة

1. في بولة متوسطة الحجم اخلطي صوص الصويا و زيت السمسم و السكر البني و البصل جيداً.
2. اضيفي الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و بذور السمسم و الكرات و الجزر الى البولة ثم قلبي جيداً.
3. ضعي الستيك على التوابل و قلبيها جيدا حتى تتبل بالكامل ثم غطيها و اتركيها طوال الليل.
4. قومي بدهن مقلاة بالزيت على حرارة متوسطة.
5. ضعي الستيك في المقلاة و قلبيه حتى ينضج.
6. قدمي الستيك مع السوتيه.

طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالزعتر

الطريقة

1. نحضر صدور الدجاج ونقوم بغسلها بالماء جيداً ثم نضعها في إناء ونضيف لها خل وعصير ليمون وزيت زيتون وملح ،ونترك صدور الدجاج منقوعة في الخليط حتى نتأكد من نظافتها.
2. نرفع صدور الدجاج من خليط النقع ثم نغسلها بالماء الجاري ونتركها في مصفاة حتى تتصفى .
3. نحضر إناء أخر ونضع فيه البقدونس المفروم والزعتر المفروم والثوم المفروم وزيت الزيتون ورشة الملح والفلفل الأسود ونقلب كل المكونات حتى تختلط .
4. نضيف صدور الدجاج لخليط التتبيله ونقلب صدور الدجاج فيها حتى تتغطى بها تمامًا ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
5. نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ثم نرص فيها صدور الدجاج المتبلة .
6. ندخل صينية الدجاج الفرن ونتركها حتى تنضج ثم نقدمها .

طريقة عمل ستيك اللحم بخل التفاح

الطريقة

1. في بولة متوسطة الحجم يوضع الثوم ويضاف إليه الخل وزيت الزيتون ويقلب جيداً.
2. يتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والزنجبيل والقرفة وتخلط مرة أخرى.
3. تدعك شرائح اللحم بالتتبيلة جيداً وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة.
4. تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
5. ترص شرائح اللحم على الشواية وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
6. ترص في الطبق وتقدم ساخنة مع الخضروات الطازجة.

طريقة عمل قالب اللحم بصوص الديمي جلاس

الطريقة

1. ضعي اللحم و الكرفس و الجزر و البقدونس و الثوم في بولة كبيرة الحجم و اخلطي المزيج جيداً.
2. تبلي اللحم بالملح و الفلفل و الصوص ثم أضيفي البيض و البقسماط و قلبي مرة اخرى.
3. ضعي مزيج اللحم في قالب مستطيل ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
5. ضعي قالب اللحم في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
6. قدمى قالب اللحم مع البطاطس المحمرة والخبز المحمص.

طريقة عمل حلى بف باستري بالموز والجوز

الطريقة

طريقة عمل شوربة القرع المشوي الحارة

الطريقة

طريقة عمل غريبة محشية بالتمر

الطريقة

طريقة عمل معمول بالفستق الحلبي

الطريقة

طريقة عمل سبرينغ رول بالجبن

الطريقة