أكتوبر 16, 2022
طريقة عمل تشيز كيك بدون جيلاتين بالفرن
الطريقة
- افي المطحنة إطحني البسكويت ثم أفرغيه في وعاء.
- أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا والبيضة إلى البسكويت ثم اخلطي المزيج.
- اسكبي عجينة البسكويت في قالب التشيز كيك وابسطيها بواسطة اليد.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء خفقي القشطة جيداً وثم أضيفي إليها السكر والجبن الطري والفانيليا واستمري بالخفق إلى حين الحصول على مزيج متماسك.
- اطحني حبات الفراولة جيداً ثم ضعيها على حرارة هادئة.
- قومي بتصفية الخليط جيداً ثم أضيفيه إلى خليط القشدة.
- اسكبي خليط القشدة فوق عجينة البسكويت ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.
- لإعداد عصير الفراولة: ضعي وعاء على حرارة هادئة وضعي عصير الفراولة مع السكر ثم ضعي المزيج ثم اسكبي العصير فوق التشيز كيك عندما يتم إخراجه.
- أعيدي التشيز كيك إلى الثلاجة لليلة كاملة قبل تقديمه.
أكتوبر 16, 2022
طريقة عمل ساندويش الروست بيف المدخن
الطريقة
- في بولة امزجي الفجل المحضر وصلصة الفلفل الحار مع المايونيز.
- افردي خليط المايونيز على شريحة خبز واحدة.
- أضيفي طبقات فوق المايونيز مكونة من ورقة الخس وشرائح اللحم البقري المشوي وشرائح الطماطم وشرائح البصل.
- أضيفي قطعة الخبز المتبقية فوق هذه الطبقات ليصبح ساندويش روست بيف شرائح جاهزاً للتقديم.
أكتوبر 16, 2022
طريقة عمل تغميسة الأرضي شوكي بالجبن والسبانخ
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في إناء عميق اخلطي جبن البارميزان والجبن الكريمي والمايونيز وجبن رومانو والثوم والحبق وبودرة الثوم مع السبانخ والأرضي شوكي المفروم.
- ضعي الخليط في صينية فرن ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة ثم قدميه ساخناً إلى جانب الخبز الطازج.
أكتوبر 16, 2022
طريقة عمل المكرونة الإيطالية باللحم
الطريقة
- في وعاء من الماء المغلي المملح اسلقي المكرونةح حوالي 10 دقائق.
- في إناء على حرارة متوسطة ضعي زيت الزيتون ثم شرائح البصل حتى تذبل.
- أضيفي الفطر والثوم المفروم وقلبي قليلاً ثم ضعي اللحم المفروم وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي الكريمة وجبن البارميزان ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
- أضيفي المكرونة المسلوقة على خليط الكريمة والبصل واللحم المفروم ثم ضعي القليل من جبن الباراميزان وقلبي حتى يختلطوا ثم ضعيها في صينية فرن.
- رشي جبن الموزاريلا على الوجه ثم أدخلي الصينية في الفرن تحت لهيب الشواية لحوالي 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه ثم زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها.
أكتوبر 16, 2022
طريقة عمل سموزي التفاح والقرع
الطريقة
- ضعي في الخلاط الكهربائي جميع المكونات.
- اخلطي المكونات جيداً.
- ضعي المزيج في أكواب التقديم وقدميه.
أكتوبر 14, 2022
طريقة عمل توست بالجبن والخضروات
الطريقة
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون وشوّحي البصل حتى يذبل.
- اسلقي البطاطس، والجزر، والفاصولياء في قدر من الماء المغلي على النار حتى تطرى.
- أضيفي الخضار المسلوقة فوق البصل وقلبي قليلاً، ثم تبّلي بالملح والبهارات.
- وزعي الخضار على شرائح التوست، ثم وزعي شرائح الجبن، وضعيها في الفرن على الشواية حتى يذوب الجبن، ثم قدميها.
أكتوبر 14, 2022
طريقة عمل لحم فيليه بالبروكلي للرجيم
الطريقة
- في إناء اخلطي الطحين مع المرق والسكر والصويا صوص حتى ذوبان السكر.
- على حرارة عالية ضعي مقلاة واسعة ضعي اللحم وقلبي لحوالي 5 دقائق حتى يصبح بني اللون ثم أضيفي مزيج المرق والصويا صوص وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي الزنجبيل والبروكلي والثوم ثم انتظري حتى الغليان.
- إخفضي الحرارة واتركيه لحوالي 8 دقائق حتى النضج ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز.
أكتوبر 14, 2022
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالجوز
الطريقة
- في إناء ضعي الملفوف المفروم، والجزر وقلبي.
- في بولة صغيرة اخلطي الملح مع عصير الليمون، وزيت الزيتون .
- وزعي المزيج على السلطة.
- ضعي علي الوجه حبات الجوز.
- الأن قدمي السلطة .
أكتوبر 14, 2022
طريقة عمل سلطة اللحم التايلندية مع صلصة الزنجبيل
الطريقة
- اولاً نتبل ستيك اللحم بالصويا صوص وزيت الزيتون والفلفل ثم في مقلاة على حرارة متوسطة نشوح اللحم لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج ثم نقطعها بشكل طولي ونتركهم جانباً.
- نضع الخس في وعاء ونضيف فوقه الطماطم والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والبصل الأخضر والكزبرة ثم نخلط جيداً.
- ثانياً نحضر الدريسنج في وعاء نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون و سويت شيلي صوص والعسل والزنجبيل والصويا صوص والملح.
- نسكب السلطة في طبق التقديم ونضيف الستيك المشوي على الوجه ثم نضيف الدريسنج المحضر وبذلك يصبح جاهزاً.
أكتوبر 14, 2022
طريقة عمل سموثي الفراولة واليانسون
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي نضع الزبادي والحليب والفراولة و اليانسون باستثناء الملونات و نخلط جيداً لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريّاً.
- نضيف الثلج ولون الطعام الأحمر بعد ذلك ونخلط لمدة دقيقتين.
- نسكب المزيج في أكواب زجاجية ثم يقدم مباشرةً طازج وبارد.