طريقة عمل كرات دجاج وجبن القشقوان

الطريقة

1. في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الدجاج وأضيفي البيض و الأعشاب مثل الكزبرة والريحان والبقدونس.
2. في بولة الخلط ضعي هذا المزيج ويُضاف إليه سبع بهارات والسماق والقرفة والفلفل الحلو والثوم المسحوق وجبن القشقوان ويقلب جيدًا.
3. شكلي كرات صغيرة بيديك وضعيها في صينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
4. يفرم اللوز والجوز فرم خشن ثم  نضيف بذور السمسم والكزبرة المجففة والملح ونخلط جيداً.
5. في طبق صغير إضربي البيضتين جيداً .
6. ثم غلفي كرات الدجاج بالدقيق والبيض ثم غطيها بعجينة التغليف.
7. تقلى كرات الدجاج بالزيت الساخن جدا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتقدم مع شرائح الليمون والخردل.
8. ويمكنك معرفة طريقة عمل كرات الدجاج بالصلصة