طريقة عمل ساندويش النقانق والبيض

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن معلقة  كبيرة من الزيت.
2. نحمر النقانق المسلوقة والمصفاة جيداً ثم نقطعها إلى حلقات متوسطة الحجم.
3. في وعاء نخفق البيض مع الزبدة وشرائح الفلفل الحلو والملح.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن من الزيت ونضع خليط البيض.
5. نقلب من الجهتين حتى ينضج ثم نرفع المقلاة عن الحرارة.
6. نضع الجبن المشكل في منتصف البيض مع حلقات النقانق.
7. نغلقه على شكل نصف دائرة ونضعها في الخبز ثم نرشها بالبقدونس ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل كيكة الأوريو في الميكرويف

الطريقة

1. نضع 4 قطع من الأوريو بعد تكسيرها في فنجان كبير ونضيف فوقها الحليب ونخلط جيداً.
2. نضيف السكر والدقيق والكاكاو ونخلط جيداً.
3. نضيف البيكنج بودر ونقلب ثم نضع الفنجان في الميكرويف.
4. لمدة 1 _ 2 حسب نوع وحجم المايكرويف حتى تنضج تماماً.
5. نخرجها ونزينها بالكريمة وحبيبات الشوكولا وحبة أوريو وتقدم.

طريقة عمل مكدوس الباذنجان السريع

الطريقة

1. في وعاء نضع ماء ونضيف قطع الباذنجان ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
2. نخرجها من الماء ونضعها في مصفاة ويرش عليها الملح الصخري ونقلب.
3. نضع ثقل مناسب لمدة 5 ساعات على الأقل حتى يتخلص الباذنجان من السوائل.
4. نرفعه ونضعه في وعاء ونتركه جانباً حتى نجهز باقي المكونات.
5. نضع في وعاء الجوز ونضيف الثوم المفروم ودبس الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
6. نضيف الملح العادي ونقلب معاً ثم نضيف الباذنجان ونقلب حتى تتداخل معاً.
7. نسكب في وعاء له غطاء محكم الإغلاق ونضيف زيت الزيتون فوقهم ويحفظ إلى وقت الاستخدام.

طريقة عمل بيض عيون بالخضار

الطريقة

1. في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
2. نضيف الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر مع التقليب جيدًا.
3. نكسر البيض على الخليط ثم نضيف النعناع ورشة الملح والفلفل والجبن المبشور.
4. نترك خليط البيض على الحرارة حتى ينضج ويتغير لونه ثم نقدمه ساخنًًا.

طريقة عمل بيض عيون مع الأفوكادو بالتوست

الطريقة

1. نضع القليل من زيت الزيتون على خبز التوست ويحمر من الجهتين.
2. نقطع الأفوكادو إلى شرائح رقيقة ونضيف عصير الليمون .
3. في مقلاة نضيف كمية الزيت المتبقية ونقوم بقلي البيض ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
4. في طبق التقديم نضع التوست ونضيف شرائح الأفوكادو ثم نضع البيض فوقه.
5. نزين برشة بابريكا والبقدونس الناعم ويقدم البيض ساخنًا.

طريقة عمل بيض عيون بالبسطرمة

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نقوم بتسخين السمن.
2. نضيف البسطرمة ونقلب حتى يتحمر قليلاً.
3. نكسر البيض ثم نرش الملح والفلفل والكمون.
4. نتركه بدون تقليب حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
5. نقوم بتقديمه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص والخضار.

طريقة عمل كيكة التوفي بالفول السوداني

الطريقة

1. في وعاء على حرارة هادئة نحضر صوص التوفي نضع السكر ونتركه حتى يتكرمل لمدة 10 دقائق.
2. نضيف كوب ماء ساخن ونقلب ثم نذوب النشا في كوب الحليب.
3. نسكبه فوق السكر المكرمل ونقلب جيداً حتى الغليان.
4. نضيف الزبدة ونقلب حتى نحصل على صوص كريمي ثقيل نتركه جانباً يبرد.
5. في وعاء نضع الدقيق ونضيف النشا والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات الجافة معاً.
6. نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والزيت والحليب والسكر ونخلط جيدًا.
7. نسكب الخليط المحضر فوق الدقيق ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
8. نسكب في صينية لها حواف مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
9. ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
10. نخرجها ونتركها تبرد ثم نسقيها بالحليب المحلى ثم نضيف الفول السوداني فوق صوص التوفي.
11. نقلب جيداً ثم نوزع على الوجه وتقدم.

طريقة عمل أكواب حلى النسكافيه والشوفان

الطريقة

1. في وعاء على حرارة هادئة نضع الشوفان ونضيف الشوكولا الداكنة والكريمة.
2. نضيف الحليب السائل ونقلب لمدة 10 دقائق حتى تذوب الشوكولا وتتجانس معاً.
3. نوزعها في قوالب على شكل أكواب ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد وتتماسك.
4. في وعاء آخر نضع جبنة الفيلادلفيا والكيري والسكر الناعم والكريمة والاسبريسو ونخفق جيداً.
5. نستخدم الخفاقة الكهربائية لمدة 3 دقيقة حتى نحصل على خليط كريمي.
6. نفرغه في كيس الحلواني ثم نوزع الخليط داخل أكواب الشوفان والشوكولا.
7. ندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نسكب في طبق التقديم ونزينه بالكاكاو أو النسكافيه.

طريقة عمل لازانيا رول بالدجاج

الطريقة

1. نسلق اللازانيا في ماء وملح وقليل من الزيت وليست الكمية بأكملها لمدة 5 _ 7 دقائق.
2. فى وعاء نسلق الدجاج ونقطعه قطع صغيرة ونتركه يبرد.
3. فى مقلاة على حرارة متوسطة نقوم بتشويح الطماطم مع البصل.
4. نضيف الثوم والفلفل الأخضر في قليل من الزيت.
5. نفرد اللازانيا على شكل مستطيل ثم نفرد فوقها خليط الجبن الأبيض بالأعشاب.
6. نضع فوقها الدجاج المقطع مع قليل من الخضراوات المشوحة.
7. نقوم بلف اللازانيا واحدة تلو الأخرى.
8. في صينية بايركس حرارى نقوم بوضع طبقة من البشاميل.
9. نرتب لفات اللازانيا في وعاء بايركس.
10. نرش كميات من جبن الموزاريلا المبشورة على الوجه.
11. نغطي اللازانيا بطبقة من البشاميل.
12. ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.

طريقة عمل الباستا بالجبن والصلصة الوردية

الطريقة

1. في قدر على حرارة هادئة نغلي الماء مع ملح و نسلق الباستا لمدة 10_ 12 دقيقة مع التقليب.
2. عندما تنضج نصفيها ونضعها في وعاء كبير.
3. نضع جبن الريكوتا فوق الباستا مع التقليب بهدوء حتى يذوب الجبن.
4. في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة نسخن معلقة كبيرة زيت زيتون ونضع صلصة الطماطم.
5. نضيف معجون الطماطم ونقلب الخليط جيداً ثم نضيف كريمة الطبخ ونقلب جيداً.
6. في مقلاة أخرى على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون المتبقي ونقلي البصل حتى يذبل.
7. نضيف خليط الطماطم والكريمة ونضيف الريحان والأوريجانو ونقلب لمدة دقائق.
8. عندما نحصل على صلصة متجانسة وردية اللون نسكب الصلصة فوق الباستا والجبن ونقلب جيداً.
9. نسكب الباستا في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة.