نوفمبر 23, 2023
طريقة عمل ترايفل المانجو بالكيك
الطريقة
- نرتب قطع الكيك في طبق التقديم ثم نضيف كمية من عصير المانجو فوق الكيك.
- في الخلاط الكهربائي نخلط الكريمة والقشطة والحليب المكثف المحلى.
- حتى يصبح الخليط كريمي وناعم الملمس والقوام.
- نوزع كمية من الخليط فوق الكيك المشرب بعصير المانجو ثم نوزع كمية من مكعبات المانجو.
- نكرر الطريقة لعمل طبقتين من الكيك ثم نزين الوجه بالمانجو المقطع.
- ندخل الطبق في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم ونقدمه بارداً.
نوفمبر 23, 2023
طريقة عمل خبز توست بالحبوب
الطريقة
- نخلط في وعاء، الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، الخميرة والسكر معًا ثم نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى تحصل على عجينة طرية.
- نترك العجينة لتخمتر حتى يتضاعف حجمها.
- نشكل العجينة في قالب توست ونتركها لتخمتر مرة أخرى.
- ادهن العجينة بصفار البيض المخلوط بمعلقة حليب ثم نضيف الشوفان، بذور الكتان والسمسم على الوجه.
- نخبز العجينة على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الخبز ثم نقدّمه.
نوفمبر 23, 2023
طريقة عمل كراب سوشي
الطريقة
- نغلّف حصيرة السوشي بورق النايلون جيداً.
- نفرد ورق النوري على حصيرة السوشي ثمّ نوزع الأرز على طبقة متساوية.
- نضيف السمسم وعودا الكابوريا ونلف السوشي.
- نقطّع السوشي إلى رولات ثمّ نقدّمها.
نوفمبر 23, 2023
طريقة عمل قهوة بالزبدة
الطريقة
- نضع القهوة و الماء في إناء صغير على النار و نغلي.
- نسكب القهوة الساخنة فوراً في الخلاّط الكهربائي و نضيف الزّبدة و نخلط جيّداً على أعلى سرعة حتّى يصبح القوام كريمي للغاية.
- يمكن إضافة السكر حسب الرغبة.
- نقدّم القهوة وألف صحة!
نوفمبر 23, 2023
طريقة عمل عصير نكتار تفاح
الطريقة
- نقطّع التفاح إلى مربّعات متوسّطة الحجم.
- نضع قطع التفاح في قدر و نضيف ٣ أكواب من الماء.
- نضع القدر على النار مدّة 10 دقائق حتّى الغليان.
- نطفئ النار و نضع المزيج في الخلاّط الكهربائي و نضيف الليمون و العسل ثمّ نضيف الكمية المتبقية من الماء.
- نخلط في الخلاّط مدّة ٥ دقائق ثمّ نصفّي العصير بمصفاة في إبريق.
- نسكب العصير المصفّى في أكواب ثم نقدّمه.
نوفمبر 23, 2023
طريقة عمل بيتزا الأناناس
الطريقة
- نفرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
- ندهن العجينة بصلصة البيتزا ونوزع الأناناس على الوجه ثم قطع الطماطم.
- نضيف الجبن الموزريلا والأوريجانو والفلفل الأسود والملح.
- ندخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
- نقطع البيتزا ونقدمها ساخنة.
نوفمبر 23, 2023
طريقة عمل الشاي المخمر التركي
الطريقة
- في إبريق كبير الحجم على نار متوسطة ضعي 3 أكواب من الماء.
- في إبريق صغير الحجم ضعي الشاي، ثم ثبّتيه فوق الإبريق الكبير.
- اسكبي الماء بعد غليانه بالإبريق الكبير فوق الشاي في الإبريق الصغير.
- صُبي كمية الماء المتبقية في الإبريق الكبير وضعيه على نار خفيفة،
- ثم ثبتي الإبريق الصغير فوقه مرة أخرى واتركيه على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة.
- قدمي الشاي في أكواب التقديم ساخناً.
نوفمبر 23, 2023
طريقة عمل اسباجتي بالسجق والجبن الشيدر
الطريقة
- فى قدر على حرارة متوسطة نسلق السباجتي ثم نصفيها ونتركها جانباً.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت والزبدة ونضيف البصل والثوم ونقلب لمدة 3 دقائق.
- نضيف النقانق والطماطم والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نخفض الحرارة ثم نغطي المقلاة ونترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم.
- نضع السباجتي في طبق التقديم ونوزع الصلصة والسجق ونزين الطبق بالريحان وجبن الشيدر.
نوفمبر 23, 2023
طريقة عمل كريمة الموز لتزيين الكيك
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة وننتظر حتى تذوب.
- نضيف الموز المقطع وعصير الليمون ونقلب جيداً.
- ننتظر بعد الغليان لمدة 3 دقيقة ثم تستخدم البلندر في هرس الموز وخلطه مع الزبدة.
- نرفعه عن الحرارة ونضيف الحليب بالتدريج مع التقليب.
- نضيف نشا الذرة ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضيف الفانيليا.
- نرفع الوعاء على حرارة متوسطة وننتظر حتى يثقل القوام نتركها تبرد ونحتفظ بها بالثلاجة.
- في الخفاقة الكهربائية نضع القشطة ونخفق حتى يثقل القوام ثم نضيف خليط الموز المحضر.
- نستمر بالخفق حتى نحصل على الكريمة والقوام المطلوبين ونزين بها الكيك.
نوفمبر 23, 2023
طريقة عمل اسباجيتي بالدجاج المشوي
الطريقة
- نسخن الفرن وندهن صينية فرن بالقليل من الزيت.
- فى وعاء نخلط البقسماط مع الأوريجانو والثوم والبابريكا والجبن البارميزان.
- ندهن قطع الدجاج بالزبدة ثم نغمسها في خليط البقسماط والجبن و نرتبها على ورق الزبدة.
- نضع الدجاج فى صينية مدهونة وندخله الفرن و نقلب على الجهتين حتى ينضج.
- ندهن كل قطعة من الدجاج المشوي بمعلقة صغيرة من صوص المكرونة ونرش القليل من جبن الموزاريلا.
- نعيد الدجاج إلى الفرن حتى تسيح الجبنة ثم نقدمه مع السباجتي المسلوقة.