طريقة عمل جراتان القرنبيط والأجبان

الطريقة

1. اسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً.
2. سخني الزبدة في قدر متوسط على نار هادئة، ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة،
3. وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب، ثم استمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه،
4. وأضيفي الملح والفلفل والجبن البارميزان وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً.
5. ضعي نصف كمية الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص،
6. واخلطي البقسماط مع الجبن الشيدر ووزعي المزيج على الوجه.
7. اخبزي صينية الجراتان في فرن متوسط الحرارة مدة 25-30دقيقة.
8. قطعي جراتان القرنبيط وضعيه في أطباق التقديم وقدميه ساخناً.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل سلطة البيج تيستي

الطريقة

1. فى وعاء نضع مقادير الصلصة معاً ونخلط جيداً.
2. نتركها جانباً ثم نفتت لحم البرجر المحمر.
3. نضعه في وعاء ونضيف الطماطم المقطعة والخس والمخلل والبصل.
4. نسكب فوقها الصلصة المحضرة ونقلب جيداً.
5. نسكب في طبق التقديم ونوزع جبنة الشيدر على الوجه و أصابع البطاطس الشيبسي وتقدم.

طريقة عمل فطائر الجبن والطماطم بعجينة البف باستري

الطريقة 

1. نسخن الفرن على  درجة حرارة 180.
2. نقطع عجينة الباف بيستري إلى أربع مربعات.
3. نضع مربعات العجينة في صينية فرن.
4. نرش على كل قطعة عجينة معلقة كبيرة جبن موزاريلا.
5. نضيف شرائح البصل والطماطم.
6. نرش الفلفل الأسود والأوريجانو والملح فوق كل مربع.
7. نخبز الفطائر لمدة 10 أو 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم ساخنة.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فطائر فم السمكة

طريقة عمل البرغل التركي

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
2. في قدر نضع البصل ومكعبات الفلفل ونقلب حتى تذبل.
3. نضيف الفلفل الحار المطحون والطماطم ونقلب حتى تتداخل الخليط.
4. نضيف البرغل ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
5. نسكب الماء ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب حتى تتجانس.
6. نغطي القدر ونترك الخليط يغلي على حرارة هادئة حتى تجف السوائل و ينضج البرغل.
7. نسكب البرغل المفلفل في طبق ونقدمه ساخناً.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة البرغل

طريقة عمل عصير الكنتالوب والنعناع

الطريقة

1. اولًا نقشر الكنتالوب ونتخلص من البذور ونقطعه إلى مكعبات.
2. نضعه في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر وأوراق النعناع وعصير الليمون.
3. نخلط حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
4. نسكب في أكواب التقديم ونضيف مكعبات الثلج وتقدم.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شراب النعناع المركز .

طريقة عمل قلوب الكفتة بالطماطم

الطريقة 

1. تقطع الكفتة إلى 4 قطع و تشكل على شكل قلوب.
2. تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وتوزع بها نصف كمية الكفتة.
3. تبقى على الحرارة لمدة دقائق حتى يتحمر قاعها ثم تقلب على الجانب الآخر حتى يتحمر قاعها أيضاً. 
4. تكرر الطريقة مع النصف الثاني من الكفتة وتوضع هذه القطع جانباً بعد إخراجها من المقلاة.
5. تسكب الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة نفسها ويضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر مع التقليب حتى يذبل البصل.
6. نضيف الطماطم والفلفل الاحمر وصلصة الطماطم و نرش البابريكا والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
7. نسكب كوب من الماء وتغطى المقلاة و نتركها على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
8. يبعد الغطاء ثم نضع قلوب الكفتة على السطح وتغطى المقلاة مجدّداً.
9. نتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكفتة.
10. نضع الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم مع الأرز.
11. ويمكنك ايضاً طريقة عمل كفتة الحاتي