طريقة عمل حشوة جبنة للسمبوسك

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب دقيقة.
2. نضيف الحليب ونستمر بالتقليب حتى الغليان عندها نضيف جبنة الموزاريلا.
3. نقلب لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً.
4. نضيف حبة البركة ونخلط جيداً ثم نرفعها عن الحرارة.
5. نتركها تبرد ثم نستخدمها بحشوة السمبوسك.

طريقة عمل دجاج ستير فراي الصيني

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت النباتي.
2. نضيف الدجاج مع النشا و نقلب ونتركه يتحمر لمدة 15 دقيقة.
3. نسكبه في وعاء آخر ونتركه جانباً حتى نحمر باقي المكونات.
4. نضيف القليل من الزيت النباتي على نفس المقلاة وننزل بالبصل والثوم والزنجبيل.
5. نقلب ونترك المكونات لمدة 7 دقائق حتى تذبل.
6. نرفعها من المقلاة وننزل بالجزر نقلب ونتركه لمدة 17 دقيقة حتى ينضج.
7. نرفعه من المقلاة و نضيف الفطر نقلب ونتركه لمدة 7 دقائق يتحمر.
8. نرفعه جانباً وننزل بالفلفل الملون مع البيبي كورن.
9. نقلب ونترك المكونات تتحمر لمدة 10 دقائق.
10. نحمر البروكلي ثم نضيف باقي الخضار المحمرة والدجاج لنفس المقلاة ونقلب لمدة 5 دقائق .
11. نقوم بتحضير الصوص حيث نضع المكونات معاً.
12. نضيف الماء المغلي ونخلط جيداً ثم نسكبه فوق الدجاج والخضراوات.
13. نقلب ونترك المكونات تغلي معاً حتى يثقل القوام ويتكثف.
14. نسكب في طبق التقديم ونزين بالكاجو والسمسم والبصل الأخضر.
15. يقدم إلى جانب الأرز بحبات الذرة.

طريقة عمل مسقعة سريعة

الطريقة

طريقة عمل هريس اماراتي

الطريقة

طريقة عمل عجة الكب كيك بالسلامي

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف الفطر المقطع.
2. نقلب ونتركه ينضج لمدة 7 دقائق.
3. في وعاء آخر نخفق البيض مع الملح والفلفل ونضيف الدقيق ونقلب.
4. نضيف قطع السلامي والفطر المحمر بالزبدة ونقلب.
5. نسكب في قوالب الكب كيك بعد دهنها بالزبدة ونوزع على الوجه الموزاريلا وقطع من السلامي.
6. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً .
7. نخرجها ونسكب في طبق التقديم.

طريقة عمل البانيه الكذاب

الطريقة

1. نضع صدر الدجاج مع لب الخبز في الكبة الكهربائية.
2. نضيف الحليب والملح والفلفل الأسود وبودر البصل ونخلط جيداً.
3. عندما نحصل على عجينة متماسكة نشكلها على شكل أقراص.
4. نغمسها بالبقسماط حتى تتغطى كل القطع بالكامل نرتبها في صينية.
5. نضع الزيت النباتي في وعاء على حرارة متوسطة وننتظر حتى يسخن.
6. نضيف قطع البانيه المحضرة نحمرها على الوجهين لمدة 7 دقائق.
7. نضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت.
8. نسكب في طبق التقديم.

طريقة عمل البطاطس بالبقسماط و الكمون للرجيم

الطريقة

1. في وعاء نهرس البطاطس المسلوقة جيداً ثم نضيف إليها البيض.
2. نضيف البصل الأخضر والكمون والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً حتى يتجانس.
3. نشكل كرات متوسطة الحجم ومتساوية من خليط البطاطس.
4. نغمس كرات البطاطس في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
5. نضعها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
6. ندخل الصينية إلى الفرن حتى تصبح كرات البطاطس ذهبية اللون ثم نقدمها ساخنة.

طريقة عمل باستا بانيه بالموزاريلا

الطريقة 

1. نسلق المكرونة ونضعها جانباً.
2. فى وعاء تقطع الطماطم انصاف.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة تسخن الزبدة ونضيف الطماطم والجبنة.
4. تقلب على الحرارة ثم نضيف المكرونة المسلوقة.
5. نقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف البقدونس والفلفل الأسود.
6. نقلب لمدة دقيقتين ثم نقدمها ساخنة.

طريقة عمل كباب بالكرز حلبي

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط الكباب مع البهار ونصف كمية الصنوبر.
2. يقطع الكباب إلى كرات صغيرة ثم يصف في أسياخ الشوي.
3. يشوى على الفحم حتى ينضج ويرفع ويترك جانبًا مع المحافظة على عصارة اللحم بعد الشواء.
4. في قدر نضع عصير الكرز مع السكر على حرارة هادئة.
5. يترك حتى يتحول العصير إلى خليط سميك قليلًاً.
6. نضيف الكباب وعصارته إلى الكرز ويترك حتى الغليان والتأكد من أن الكباب تشرب الكرز.
7. نضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس والصنوبر.

طريقة عمل بيتزا البصل

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط المكونات الجافة ونضيف الزيت والماء.
2. نعجن لمدة 10 دقائق لتصبح عجينة ناعمة ثم نضعها في وعاء عميق مدهون بالزيت.
3. نتركها حتى ترتاح في مكان دافئ لترتفع.
4. لتحضير صوص البيتزا نضع كل مقادير الصوص في الخلاط الكهربائي.
5. نخلط ليصبح ناعماً ثم نضعه في مقلاة على حرارة متوسطة ونقلب لمدة 5 دقائق ونتركه ليبرد.
6. نقطع العجينة إلى نصفين لعمل اثنتين بحجم متوسط ثم نفردها ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
7. نضيف نصف كمية الصوص ورشة من الجبن، ثم نوزع حلقات البصل الصغيرة ثم كمية من الجبن مرة أخرى.
8. نتركها لترتاح لمدة 10 دقائق ثم ندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تنضج ثم تقدم ساخنة.