طريقة عمل ايسكريم موتشي

الطريقة

طريقة عمل حلى بودينغ

الطريقة

طريقة عمل بسكوت شاي كاكاو

الطريقة

طريقة عمل لفائف الخس بالحمص

الطريقة 

1. في وعاء نهرس  نصف كمية الحمص.
2. نضيف نصف كمية الحمص غير المهروسة للخليط ونقلب ونتركه جانباً.
3. في وعاء آخر نخلط المايونيز واللبن الزبادي وعصير الليمون والملح وبودر الكاري.
4. نضيف الخليط الى الحمص ثم نضيف الجوز والزبيب والكرفس والكزبرة ونقلب الخليط.
5. نوزع الخليط في أوراق الخس ونقدمها.

طريقة عمل لفائف اللبنة والسماق الماكي رول

الطريقة 

1. يغسل الأرز جيداً مع تغيير الماء مرات عدة ثم ينقع الأرز في الماء لمدة 10 – 15 دقيقة.
2. في قدر على حرارة عالية نضع الأرز ثم نضيف الماء ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
3. يغطى القدر ويخفف عنه الحرارة حتى يتم امتصاص كل الماء.
4. يترك جانباً لمدة 10 دقائق ثم في وعاء يخلط الخل مع السكر والملح.
5. نضع الأرز في طبق ويسكب فوقه خليط الخل ويقلب جيداً.
6. يترك الخليط و يقسم الأرز المسلوق إلى 5 أقسام.
7. نفرد كل قسم على ورقة من الطحالب يتم تبليل اليدين بماء بارد لكي لا يلتصق الأرز في اليدين.
8. نفرد فوق الأرز اللبنة ثم نضع قطع الخيار و الأفوكادو فوق اللبنة.
9. نبدأ بلف ورق الطحالب ببطء لتشكيل رول متماسكة.
10. عند الإنتهاء من تشكيل الرول تقطع كل واحدة منها إلى 6 قطع.
11. تغمس بخليط الزعتر والسماق و السمسم و حبة البركة.
12. تقدم لفائف اللبنة والسماق باردة.

طريقة عمل شاي البقدونس الصحي

الطريقة 

1. نضع الماء على الحرارة ونتركه حتى يغلي.
2. نضيف البقدونس الطازج مع جذوره إلى الماء ونتركه لمدة 5 دقائق.
3. نترك الشاي لمدة 20 دقيقة حتى يبرد ويقدم.

طريقة عمل كيك المقلاة السريع

الطريقة

1. في مقلاة قياس 24 سم نضع الزبدة ثم نضيف الكاكاو ونستمر في التقليب لمدة دقيقة.
2. نضيف البيضة والفانيليا والسكر والحليب ونخلط جيداً ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر.
3. نخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
4. نضع المقلاة لمدة 10 دقائق مع مراعاة وجود عازل بين الشعلة و المقلاة على حرارة هادئة جداً.
5. حتى لايحترق الكيك وبعد مرور 10 دقائق نختبر الكيك بسيخ الشوي الخشبي أو بخلة الأسنان.
6. فإذا خرجت نظيفة يعني ذلك أن الكيك قد نضج تماماً نرفعها عن الحرارة ونتركها تبرد قليلاً.
7. تسكب في طبق التقديم وتزين بالشوكولا وتقدم.

طريقة عمل ريزوتو الفطر

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن مرق الدجاج حتى يغلي. 
2. في وعاء جانبي يغرف مقدار معلقتين مرق ونضيف الفطر ونتركه لمدة 20 دقيقة.
3. نصفي المرق من وعاء الفطر عبر مصفاة ذات ثقوب صغيرة.
4. نضيف الفطر إلى القدر حيث المرق الساخن. 
5. يبقى القدر على حرارة متوسطة لوقت استخدام المرق مع الأرز.
6. نصفى الفطر و ينقل إلى مقلاة كبيرة ويقلى مع معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
7. في قدر آخر على حرارة متوسطة يسخن زيت الزيتون ويطهى الكرات حتى ينضج. 
8. نضيف الأرز مع التقليب لمدة 3 – 5 دقائق. 
9. نضيف نصف كوب مرق مع التقليب حتى يمتص الأرز هذا المرق.
10. نضيف الكم الباقي من المرق وذلك بمقدار كوب تلو الآخر مع التقليب.
11. ملاحظة أن الأرز قد تشرب المرق قبل الإضافة الثانية وبعد 20 دقيقة.
12. سيلاحظ أن الأرز أصبح طريًا وذا قوام كريمي.
13. من الممكن إضافة المزيد من المرق للحصول على القوام المطلوب للأرز.
14. نضيف الفطر المقلي إلى الأرز مع التقليب مرتين في الجبن ويرش الملح والفلفل.
15. يقدم الطبق ساخنًا بعد الانتظار لدقيقة بعد إطفاء الحرارة تحت القدر.
16. يزين بالمزيد من الجبن و البقدونس. 

طريقة عمل بسكويت الشوفان لمرضى السكري

الطريقة

1. ضعي الزيت والبيض والفانيليا والقرفة في وعاء الخلط.
2. يضاف سكر الفركتوز ورشة ملح وتقلب المكونات.
3. يضاف الشوفان مع إضافة البيكنج بودر ويقلب.
4. يوضع الدقيق الاسمر تدريجيا ويعجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
5. ضعي البسكويت في الفرن على درجة 180 لمدة 12 دقيقة  حتى تمام النضج.
6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صدور الدجاج دايت.