طريقة عمل الباف باستري بالبيض

الطريقة

1. نفرد عجينة البف باستري بشكل مستطيل.
2. قطع العجين دوائر متساوية باستخدام قطاعات الكوكيز.
3. نرتب دوائر العجين في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون أو الزبدة.
4. نضع الصينية في فرن محمي على درجة حرارة 400 لمدة 8 دقائق.
5. نخرج الصينية من الفرن ثم نضيف مبشور الجبن على سطح كل قطعة.
6. نكسر بيضة واحدة بداخلها و نضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 12 دقيقة.
7. عندما ينضج البيض تماماً نرش الملح والفلفل و الثوم المعمر على سطح البيض.
8. تناولي بف باستري البيض بالفرن مع السلطة على الفطور.
9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل وافل كراميل

طريقة عمل بلح الشام بالكريمة

الطريقة

1. نقوم بتحضير الكريمة حيث نخفقها مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام كثيف.
2. في وعاء على حرارة متوسطة نحضر القطر نضع السكر ونضيف الماء وعصير الليمون والفانيليا.
3. نتركها لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على القوام المطلوب.
4. نقوم بتحضير حبات بلح الشام حيث نضع الزيت والماء والملح والسكر في وعاء على حرارة متوسطة.
5. نتركه حتى الغليان ثم نضيف الدقيق مع التقليب لمدة 2 دقيقة.
6. نرفعه من على الحرارة بعد أن يصبح العجين متماسك ولا يلتصق بوعاء الطهي.
7. نضع العجين في وعاء العجانة الكهربائية ونضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ونعجن جيداً.
8. نضع العجينة في كيس الحلواني ونقطع العجينة بالمقص.
9. في وعاء به زيت نباتي مخصص للقلي على حرارة متوسطة.
10. نقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللون ذهبي.
11. نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد فى القطر المحضر.
12. نخرجها و تشق كل حبة من بلح الشام بشكل طولي وتحشى بالكريمة.
13. نسكب في طبق التقديم ثم تزين بالفستق الحلبي وتقدم.
14. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيك اللبن الزبادي بالعسل

طريقة عمل وافل كراميل

الطريقة

طريقة عمل صينية دجاج بالخضار المتبلة

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 .
2. نجهز صينية فرن غير لاصقة وندهنها بالزيت.
3. في وعاء نخلط الزيت مع الثوم والملح والفلفل والأعشاب الإيطالية.
4. نتبل الخضار والدجاج بخليط التتبيلة.
5. نضع الدجاج مع الخضار في الصينية ونغلفها بورق القصدير.
6. ندخل الصينية للفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تنضج.
7. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل صينية ريش بالبصل في الفرن

طريقة عمل كيك الفانيليا البيتي العادي

الطريقة

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في الخلاط الكهربائي أو بالمضرب الكهربائي اخلطي البيض مع الخل، والسكر، والحليب، والسمن، والفانيليا السائلة لمدة 5 دقائق.
3. في وعاء عميق، نخلّي الدقيق مع البيكنج باودر، ورشة الملح.
4. أضيفي خليط البيض لخليط الدقيق، واستمري في الخلط في نفس الاتجاه لمدة 5 دقائق.
5. صُبي خليط الكيك في صينية، وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة  أو حتى التأكد من نضوج الكيك.
6. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً، ثم زينيها بالسكر البودرة قبل التقديم بحسب الرغبة.
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات

طريقة عمل حمص بالأفوكادو

الطريقة

1. انقعي الحمص في ماء مغمور لمدة ليلة كاملة.
2. تخلصي من ماء نقع الحمص، واسلقي الحمص في ماء نظيف، واتركيه حتى ينضج تماماً.
3. قشري حبات الحمص بعد أن تبرد تماماً.
4. في محضرة الطعام اخلطي الحمص مع الأفوكادو المقشر، حتى يتشكل لديك مزيج ناعم القوام.
5. أضيفي عصير الليمون الحامض، والخل الأبيض، واخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي الزبادي، ونكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
7. أضيفي الثوم، واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.
8. ضعي مزيج الحمص بالأفوكادو بطبق للتقديم، وزيني الوجه بالكزبرة الخضراء المفرومة وزيت الزيتون، ويُقدم بارداً.
9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الغواكامولي

طريقة عمل سموذي البلوبيري المثلج الصحي

الطريقة

1. نترك كيس عصير البلوبيري المثلج في إناء حتى يذوب قليلاً ويتحول إلى مزيج سميك “لا نتركه حتى يذوب تماماً”.
2. نضع كمية عصير البلوبيري المثلج في إبريق الخلاط الكهربائي.
3. نضيف حبات الفراولة المغسولة والمقطعة، والبلوبيري الطازج إلى إبريق الخلاط، فوق البلوبيري المثلج.
4. نضيف كمية الفراولة المثلجة والحليب، و3 ملاعق من العسل، ونخفق جيداً.
5. نصب السموذي في كوب ونزينه بقطع الفاكهة الطازجة.
6. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سموذي التوت بحليب اللوز

طريقة عمل سموذي الفواكة المنعش

الطريقة

1.  ضعي الموز والأناناس والمانجو وعصير البرتقال واللبن الزبادي بالعسل في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. صبي المزيج في أكواب وزينيه بالفواكة المفضلة لديك وقدميه فوراً.
3. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سموثي العنب البارد

طريقة عمل سموثي العنبية والفراولة

الطريقة

1.  في الخلاط الكهربائي، يضاف كلّ من الزبادي والحليب وبودرة السكر.
2. تخلط هذه المقادير حتى يتشكّل مزيج متجانس وأملس.
3. بعدها، تضاف نصف كمية العنبية، ويتمّ الخلط على سرعة عالية لمدّة دقيقة.
4. ثم، تضاف الكمية المتبقّية من العنبية، ويتمّ الخلط حتى يتشكّل مزيج أملس.
5. ويمكن إضافة قليل من الحليب.
6. لعملسموثي الفراولة : في الخلاط الكهربائي، تضاف المقادير.
7. يتمّ الخلط على سرعة عالية، حتى يتشكّل مزيج متجانس وأملس. يقدّم على الفور.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل عصير التوت الأحمر و الرمان

طريقة عمل أرز الريزو

الطريقة 

1. في قدر نتبل الأرز مع الزيت ونقلب جيداً حتى يجف الماء منه لمدة 5 دقائق.
2. نضيف كل التوابل السابقة ونقلب لمدة دقيقة.
3. نقلب اﻷرز جيداً مع إضافة البصل المقطع .
4. نسكب الماء المغلي على الأرز ثم نخفض الحرارة حتى تنضج.
5. نقدم الأرز ساخناً مع إضافة صوص الباربيكيو للتزيين حسب الرغبة.
6. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل أرز بالليمون وجوز الهند