طريقة عمل باستا بانيه بالموزاريلا

الطريقة 

1. نسلق المكرونة ونضعها جانباً.
2. فى وعاء تقطع الطماطم انصاف.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة تسخن الزبدة ونضيف الطماطم والجبنة.
4. تقلب على الحرارة ثم نضيف المكرونة المسلوقة.
5. نقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف البقدونس والفلفل الأسود.
6. نقلب لمدة دقيقتين ثم نقدمها ساخنة.

طريقة عمل كباب بالكرز حلبي

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط الكباب مع البهار ونصف كمية الصنوبر.
2. يقطع الكباب إلى كرات صغيرة ثم يصف في أسياخ الشوي.
3. يشوى على الفحم حتى ينضج ويرفع ويترك جانبًا مع المحافظة على عصارة اللحم بعد الشواء.
4. في قدر نضع عصير الكرز مع السكر على حرارة هادئة.
5. يترك حتى يتحول العصير إلى خليط سميك قليلًاً.
6. نضيف الكباب وعصارته إلى الكرز ويترك حتى الغليان والتأكد من أن الكباب تشرب الكرز.
7. نضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس والصنوبر.

طريقة عمل بيتزا البصل

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط المكونات الجافة ونضيف الزيت والماء.
2. نعجن لمدة 10 دقائق لتصبح عجينة ناعمة ثم نضعها في وعاء عميق مدهون بالزيت.
3. نتركها حتى ترتاح في مكان دافئ لترتفع.
4. لتحضير صوص البيتزا نضع كل مقادير الصوص في الخلاط الكهربائي.
5. نخلط ليصبح ناعماً ثم نضعه في مقلاة على حرارة متوسطة ونقلب لمدة 5 دقائق ونتركه ليبرد.
6. نقطع العجينة إلى نصفين لعمل اثنتين بحجم متوسط ثم نفردها ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
7. نضيف نصف كمية الصوص ورشة من الجبن، ثم نوزع حلقات البصل الصغيرة ثم كمية من الجبن مرة أخرى.
8. نتركها لترتاح لمدة 10 دقائق ثم ندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تنضج ثم تقدم ساخنة.

طريقة عمل كعكة الشكولاتة

الطريقة

طريقة عمل حلاوة مشبك يمني

الطريقة

طريقة عمل كوكيز الكافيهات

الطريقة

طريقة عمل المبرومة بالفستق

الطريقة

طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون

الطريقة

طريقة عمل فتة الفول الأخضر

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع ماء مغلي ونضيف الفول الأخضر.
2. نتركه يغلي لمدة 10دقائق حتى تنضج ثم نرفعه عن الحرارة.
3. نتركه يصفى ماؤه في هذا الوقت نضع الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
4. نضيف البصل والبصل الاخضر ونقلب لمدة 4 دقائق حتى يذبل.
5. نضيف الكزبرة المفرومة ونقلب ونتركها على الحرارة مع التقليب لمدة 7 دقائق.
6. نضيف الفول بعد تصفيته ونقلب ونتركه يتحمر لمدة 15 دقيقة.
7. نوزع الخبز المحمص في طبق التقديم ونوزع فوقها الفول المحضر.
8. نخلط مقادير تتبيلة اللبن ونضيف فوقها ثم يزين بالبصل مع الكزبرة والمكسرات وتقدم .

طريقة عمل مقلوبة الجزر

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ويقلى الجزر.
2. نقوم بتحمير شرائح الجزر حتى يصبح لونها اشقر.
3. نرتبها أسفل وعاء كبير غير قابل للالتصاق.
4. بنفس وعاء الزيت نحمر البصل الى أن يذبل.
5. نصفيه من الزيت ونوزعه فوق الجزر.
6. نضيف قطع اللحم المسلوق ونضيف معها الفلفل الأسود والكركم والهيل والملح.
7. نضيف مرق اللحم حتى يغطي جميع المكونات ثم نحكم إغلاق الغطاء.
8. يترك الوعاء على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
9. نضيف الأرز بدون تقليب أو خلط للمكونات ونعيد إحكام الغطاء.
10. نترك المكونات معاً على حرارة هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
11. نقلب الوعاء بالمكونات على طبق مسطح خاص بالتقديم.
12. نرفع الوعاء بهدوء ونزين بقطع اللحم والمكسرات.