طريقة عمل شاورما الكبدة

الطريقة

1. في وعاء عميق تتبل الكبدة بالبهارات والخل والزيت والثوم لمدة ساعة على الأقل .
2. تسخن الجريل ثم نضع الكبدة وتقلب الكبدة قليلا
3. ثم نضيف البصل والفلفل حتى يذبل .
4. ثم نضع الطماطم والبقدونس ونقلب وتترك حتى تمام السوا.
5. تقدم الكبدة مع البطاطس المقلية وسلطة الطحينة .
6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الكبة المقلية الشامية

طريقة عمل كرات تيراميسو بالقهوة

الطريقة

1. يتم اضافه القهوة للبسكويت حتى يصبح مفتت .
2. يتم خلط الجبن والسكر والفانيليا واضافه خليط البسكويت عليهم وخلطهم جيداً .
3. نضعهم في الثلاجة ليتماسك لمدة ساعة .
4. بعدها نشكلها على هيئة كور ونغمسها في بودرة الكاكاو .
5. يقدم بارداً مع المشروب المفضل .
6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل تارت البسكوت

طريقة عمل سلطة خيار باللبن الزبادي

الطريقة 

1. يقشر الخيار ويفرم ناعم.
2. نضيف اللبن الزبادي والثوم المفروم والملح ويخلط مع الخيار.
3. نضيف النعناع الجاف عند التقديم.
4. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الفريز الهولندية

طريقة عمل سلطة فواكه قمر الدين المجفف

الطريقة 

1. ننقع قمر الدين في نصف لتر ماء و ننقع الزبيب والمشمش المجفف.
2. ينقع فى نصف لتر ماء آخر الخوخ والجوز والصنوبر ويترك في الثلاجة لليلة ويوم.
3. في اليوم التالي نسخن خليط المشمش فى مقلاة حتى تذوب جميع القطع.
4. نضع ورقة من عجينة المشمش المجفف ليغلي ويظهر السكر.
5. نخلطه باستخدام جهاز الخلاط حتى يصبح الخليط متماسكاً ونضيف ماء الورد وماء الزهر.
6. نضيف الفواكه المجففة والزبيب والخوخ والمشمش الجاف و الصنوبر والجوز.
7. نتركه على حرارة منخفضة لتقليل سماكته قليلاً ثم نقدمه بارداً.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بقلاوة بالشوكولاتة

طريقة عمل سمك القاروص الأحمر مع صلصة روميسكو

الطريقة 

1. اولًا نحضر مكونات صلصة روميسكو في وعاء تخفق جميع المكونات معاً وتوضع في الثلاجة.
2. نقطع سمك النهاش الأحمر إلى مربعات فيليه بوزن 130 جراماً لكل قطعة.
3. في المقلاة نضع سمك النهاش الأحمر والجمبري المقشر.
4. نشوي الخضار في الفرن بعد تتبيلها بالملح والفلفل.
5. تقلب الطماطم والفلفل الأحمر والبصل والثوم الكامل حتى تصبح طرية.
6. تقشر جميع الخضار وتخلط مع باقي المكونات وتذوق وتتبل بالمزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
7. نقدم الخضار في الطبق والسمك والجمبري في الأعلى.
8. نضيف إليها بعض قطرات مكونات صلصة روميسكو على جانب الطبق.
9. نزين بمفروم أعواد الهليون المشوي.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل البايلا الاسبانية

طريقة عمل فيليه السمك على الطريقة التايلاندية

الطريقة 

1. في مقلاة يسخن زيت السمسم ثم تقلى حبات الفلفل الأحمر المقطعة.
2. نضيف الزنجبيل المطحون والثوم المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة والملح والفلفل.
3. نقلب الخليط جيداً ويترك على حرارة هادئة حتى تنضج.
4. يغسل سمك الفيليه جيداً ثم تسكب فوقه الصلصة المحضرة سابقاً بشكل متساوى.
5. ندخله الفرن لمدة 8 دقائق على درجة حرارة 200.
6. نضع سمك الفيليه داخل ورق الموز.
7. يزين الطبق بالبصل الأخضر والسمسم وأوراق البقدونس وشرائح الفلفل الأحمر الطازج.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة الروبيان بحليب جوز الهند التايلندية

طريقة عمل دجاج بالليمون والروزماري

الطريقة 

1. نضع صدور الدجاج بين قطعتين من ورق النايلون الشفاف.
2. ندقها حتى يصبح سمكها سم ثم نقطع كل شريحة إلى 3 قطع بالطول.
3. نقطع كل عود روزماري إلى اثنين وننزع الورق عنه ما عدا أحد الطرفين.
4. في وعاء عميق نخلط معلقة كبيرة زيت الزيتون وأوراق الروزماري وعصير الليمون.
5. نضيف العسل والملح والفلفل ثم نتبل شرائح الدجاج بالخليط ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
6. نستخدم عيدان الروزماري بدلاً من الأسياخ الخشبية ونغرز كل قطعة دجاج على عود.
7. نسخن باقي الزيت في مقلاة ونضع اعواد الروزماري بالدجاج.
8. نطهيها على الجانبين لمدة 8 دقائق حتى ينضج الدجاج ويمكنك استخدام الشواية بدلاً من المقلاة.
9. نقدمها على طبق التقديم فوراً.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دجاج بصلصة الأفوكادو