طريقة عمل أصابع الموزاريلا و الشيدر المقلية

الطريقة

1. تخفق بيضة واحدة في وعاء ونضيف البقدونس، ثم الثوم والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا ثم نضيف الجبنة موزريلا والجبنة شيدر ونخلطهم.
2. نغطي الوعاء ويوضع بالثلاجة حتى يتماسك تقريبا ربع ساعة.
3. نشكل الخليط على هيئة اصابع ويوضع جانبا.
4. نخفق البيضتين مع رشة ملح وفلفل اسود.
5. يغمس كل إصبع بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط.
6. تصف الاصابع في القالب وتوضع بالفريزر مدة ساعة حتى تتماسك.
7. تقلى الاصابع بزيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم تقدم.