يناير 1, 2019
طريقة عمل سوشي ماكي
الطريقة
- إغسلي الأرز جيداً وانقعيه في وعاء من الماء البارد لقليل من الوقت ثم اسلقيه في وعاء على النار.
- في وعاء على نار منخفضة ذوبي السكر والملح والخل.
- أسكبي هذا المزيج فوق الأرزّ في طبق وحركي المكونات جيداً.
- إفرادي كل ورقة نوري على حدى وضعي عليها الأرز بشكل متساوي ثم خط رفيع من بيض السمك والسلمون والخيار بالطول.
- لفي الورقة جيداً وبأحكام وحذر ثم قطعيها إلى دوائر.
- كرري العملية مع الورقة الثانية ثم يقدم .
يناير 1, 2019
طريقة عمل كيكة الكرز
الطريقة
- أخفقي البيض مع السكر حتي يتكاثف المزيج.
- ضيفي خلاصة الفانيليا والفانيليا ورشة ملح إضافة إلى الدقيق والخميرة بالتتابع.
- أسكبي الحليب الساخن بهدوء فوق المزيج ثم الزبدة المذوبة.
- أدهني الصينية بالزبدة ثم رشيها بالدقيق.
- ضعي الكرز في أسفل الصينية وسكبي العجينة فوقه.
- رشي السكر البودرة على وجه العجين.
- حمي الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.
- أخبزي الكيكة مدة 35 دقيقة.
يناير 1, 2019
طريقة عمل السباجيتي مارينارا
الطريقة
- أسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح بحسب التعليمات المداونة على العبوة.
- لتحضير صلصة المارينارا: في قدر حمي زيت الزيتون ثم ضيفي إليه الثوم المهروس وحركي لحوالى دقيقة.
- ضيفي الطماطم المقطعة مع معجون الطماطم وحركي.
- ضعي ورق الغار والحبق اليابس وحركي جيداً حوالى 30 دقيقة حتى يغلي المزيج. إذا شعرت أن الصلصة كثيفة يمكنك إضافة القليل من الماء.
- في قدر آخر ضعي السباجيتي المسلوقة والجمبري المسلوق ثم اسكبي فوقهما صلصة المارينارا.
- حركي المزيج وتركيه على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق ثم قدميه بارداً.
يناير 1, 2019
طريقة عمل كاليفورنيا سوشي رول
الطريقة
- في وعاء على نار منخفضة أسلقي الأرز في قدر من الماء المغلي.
- أخلطي الخلّ والسكر في وعاء صغير الحجم حتى ذوبان السكر .
- أضيفي خليط الخلّ الى القدر واخلطي المكونات حتى يصبح الأرز لزجاً.
- ضعي ورق النوري على سطح صلب مغطى بورق نايلون غير لاصق.
- وزّعي الأرز بالتساوي على الأوراق.
- ضعي شريحتين من الخيار والأفوكادو في وسط كلّ ورقة.
- أخلطي الكابوريا والمايونيز في وعاء صغير ثم وزّعي الخليط فوق الأفوكادو.
- لفّي ورق النوري على شكل رول مع الضغط عليها جيداً.
- أزيلي ورق النايلون عن السوشي رول ثم قطعيها الى لفائف متساوية الأحجام بواسطة سكين حاد.
- غمّسي كل رول من السوشي ببيض السمك من جميع الجهات ثم يقدم .
يناير 1, 2019
طريقة عمل كيكة الـ3 دقائق
الطريقة
- لتحضير الكيكة: ضعي الدقيق والكاكاو والزيت والسكر والبيكينج باودر والفانيليا والقرفة والماء في الخلاط الكهربائي وخلطي جيداً.
- أسكبي المزيج في قالب قطره 20 سم.
- ضعي القالب في الميكرويف لـ3 دقائق.
- للتزيين: في وعاء أخلطي الكاكاو والماء جيداً.
- أسكبي المزيج على الكيكة ثم قدميها باردة.
يناير 1, 2019
طريقة عمل كيك الليمون
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في الخلاط الكهربائي أخفقي السكر البودرة مع الزبدة.
- ضيفي البيض والفانيليا وتابعي الخفق.
- ضعي الدقيق وقشر الليمون المبشور ثم عصير الليمون وخلطي.
- إدهني قالب كيك بالطحينة ثم اسكبي فيه المزيج.
- إخبزي الكيك لـ50 دقيقة أو إلى أن ينضج ثم اتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- لتحضير التغليفة: في وعاء أخلطي عصير الليمون مع السكر البودرة.
- بواسطة سكين صغير أوخزي الكيك في عدد من الأماكن ثم اسكبي مزيج العصير على كل الكيك وداخل الثقوب.
- أتركي الكيك ليبرد جيداً ثم أخرجيه من القالب وقدميه بارداً مع الشاي أو القهوة.
يناير 1, 2019
طريقة عمل الكابتشينو بالقشطة
الطريقة
- سخّني الماء على النار حتى الغليان.
- ضعي الماء والسكر والقهوة والحليب في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي القشطة واخلطي المكونات من جديد حتى تتجانس وتتكاثف.
- وزّعي الكابتشينو على أربعة أكواب، زيّنيه بالكاكاو ثمّ قدّميه.
يناير 1, 2019
طريقة عمل الارز بالفلفل الاخضر
الطريقة
- حمي الزيت في قدر على النار ثم ضعي البصل الأخضر وتركيه حتى يذبل قليلاً.
- ضيفي الفلفل الاخضر وحركي قليلاً حتى يذبل.
- أسكبي كوباً من الماء وتركيه يغلي.
- ضيفي الأرز إلى القدر ثم اسكبي كمية كافية من الماء حتى تغطي الأرز بالكامل.
- عندما يبدأ الماء بالغليان أخفضي النار ثم ضيفي نصف كمية الشبت وتركي المزيج على النار حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء بالكامل.
- عندما ينضج الأرز زينية بكمية الشبت المتبقية.
يناير 1, 2019
طريقة عمل التوست الفرنسي
الطريقة
- في وعاء عميق أخفقي البيض جيداً مع الحليب والقرفة.
- في مقلاة ذوبي الزبدة.
- غمسي كل قطعة توست في مزيج البيض حتى تتشربه جيداً.
- في مقلاة على النار ضعي الزبدة حتي تذوب ثم ضعي قطع الخبز وحمريها من الجهتين حتى تصبح بنية اللون.
- قدمي التوست الفرنسي ساخناً مع العسل أو القطر والزبدة.
يناير 1, 2019
طريقة عمل النسكافيه بالكاكاو
الطريقة
- في قدر سخني الحليب والكاكاو.
- ضيفي الكريمة والنسكافيه والقرفة والسكر وحركي جيداً.
- قدمي النسكافيه بالكاكاو ساخناً.