طريقة عمل ورقة الدجاج

مقادير الصوص

الطريقة

1. في قالب فرن نفرد قطع الدجاج ونتبلها بالتوابل البصل والثوم البودرة والفلفل والملح على الجانبين.
2. في مقلاة على النار نضع الزيت ليسخن ثم نضع قطع الدجاج لتحميرها من الجانبين ثم نضعها في وعاء جانبا.
3. في ذات المقلاة نضع البصل والفاصوليا والجزر والبطاطس والبروكلي والكوسا لتحميرها ثم نضعها في وعاء جانبا.
4. لتحضير الصوص: في بولة نضع الباربكيو والتوابل الملح والفلفل والبصل والثوم البودرة ونقلبهم ونضعها جانبا.
5. في قالب بيركس نفرد ورق الألومنيوم واحدة بالطول والأخرى بالعرض ثم نفرد عليها ورقة زبدة ثم نفرد بداخلها نصف الخضار ثم الدجاج ثم النصف الأخر من الخضار ثم الصوص ونغلق كل الورق على المكونات وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
6. نخرجها من الفرن ونضع المكونات في طبق التقديم وتقدم .

طريقة عمل تشيز كيك المانجو

الطريقة

1. نضع البسكويت في المطحنة ونطحنه حتى ينعم جيداً.
2. في بولة عميقة نضع البسكويت المطحون والزبدة المذابة ونخلطهم جيدا حتى يصبح رملي القوام.
3. في قالب مخصص للتشيز كيك نضع خليط البسكويت ثم نوزعه على كامل القالب ونساوي سطحه بظهر المعلقة.
4. نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة ونبدأ بتحضير الطبقة الثانية.
5. في بولة كبيرة، نضع الجبنة الكريمي والسكر البودرة والفانيليا وعصير الليمون ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
6. في وعاء آخر نخفق الكريمة حتى تتماسك ثم نضيفها إلى خليط الجبنة الكريمي ونخلط جيداً.
7. نضيف قطع المانجو إلى الخليط الكريمي ونقلب جيداً حتى تتوزع المانجو في الخليط.
8. نوزع الخليط فوق طبقة البسكويت في القالب ونساوي سطحه جيداً.
9. نزين التشيز كيك بشرائح المانجو ثم نعيدها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل.
10. نفتح القالب ثم نقطع التشيز كيك ثم تقدم.

طريقة عمل ميني بيتزا بالهوت دوج

مقادير الحشو

الطريقة

1. يوضع الدقيق في العجان الكهربائي ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح والبيكينج باودر واللبن البودرة ويخلط جيداً.
2. يضاف الزيت والماء ويعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
3. تشكل العجين على هيئة كرة وتدهن بالزيت.
4. توضع في بولة مدهونة بالزيت ثم تغطى وتترك لتختمر.
5. في تلك الأثناء نبدأ بتجهيز الحشو. يوضع الزيت في وعاء على النار ويضاف إليه البصل.
6. يقلب البصل حتى يذبل ثم يرفع جانباً.
7. تضاف الطماطم والبقدونس والكزبرة والهوت دوج والجبنة المطبوخة ويقلب جيداً.
8. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والزعتر ويقلب مرة أخرى.
9. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ويدهن القالب بالزيت.
10. يفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف حتى تصبح رقيقة.
11. يقطع العجين على هيئة دوائر باستخدام قطاعة أو كوب.
12. تدهن العجينة بالكاتشب ثم يوزع عليها الحشو.
13. يوضع فوقها الجبنة الموزاريلا وترص في القالب.
14. تدخل الفرن حتى تنضج.
15. تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
16. توضع في الطبق التقديم وتقدم.

طريقة عمل عصير الزبيب

الطريقة

1. صفي الزبيب من المياه.
2. ثم اخلطي الثلج والزبيب وملعقة سكر وملعقة عسل في الخلاط وقدميه باردا.

طريقة عمل عصير الكمثري

الطريقة

1. تخلط كل المكونات جيداً في الخلاط وتترك حتى تبرد ثم يضاف اليها مكعبات الثلج ثم تقدم.

طريقة عمل عصير الليمون باللبن للدايت

الطريقة

طريقة عمل كيك خبز التوست

الطريقة

1. قطعي أطراف التوست بالسكين.
2. ضعي البيض في طبق عميق وفوقه الفانيليا والدقيق والسكر والبيض وقليل من اللبن.
3. قطعي خبز التوست في طبق وضعي فوقه اللبن واتركيه ليتشربه.
4. احضري قالب فرن وألفها بالفويل ثم ضعي خليط التوست وضعي فوقه خليط البيض واتركه جانبا ثم ادخليه الفرن إلى أن تحمر وتقدم وتزين بالمربى .

طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم بصوص الشكولاتة والفراولة

الطريقة

1. نقوم بإذابة الشكولاتة في حمام مائي ثم نغمس البسكويت في صوص الشكولاتة من الجانبين.
2. نأتي بالآيس كريم ونضعه على طبقة من البسكويت ثم نغطيها بطبقة اخرى من البسكويت.
3. نقوم بعمل صوص الفراولة حيث نحضر كوب عصير فراولة مركز وبدون اضافة ماء اليه ثم نضعه على النار وملعقة كبيرة سكر ونتركه على النار ونقلب الى ان يبدا ان يكون القوام غليظ عند التقديم.
4. ونضع صوص الفراولة اولا ثم السندويتش ويزين بصوص الشكولاتة وقطع الشكولاتة.

طريقة عمل دنش بمربى المشمش

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويدهن القالب بالزيت.
2. يفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف ويقطع مربات متساوية.
3. يطبق زاويتي المربع المتقابلة ويضغط عليها لتلتصق ببعض دون ان تلامس داخل العجين.
4. ترص في القالب وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
5. تخرج من الفرن وتوزع عليها المربى ثم تدخل الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق وحتى تنضج.
6. يترك ليهدأ قليلا ثم يرص في الطبق ويقدم.

طريقة عمل البسبوسة المغربية

الطريقة

1. نخلط جميع العناصر ونسكبها في قالب وندخلها الفرن حتى تنضج.
2. ونسقيها بالشربات.