أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق

طريقة عمل بسكويت الكورن فليكس

طريقة عمل بسكويت الكورن فليكس

الطريقة

  1. في وعاء عميق نضع الزيت والسكر ونخفق جيدا حتى يتجانسوا.
  2. ثم نضيف الفانيليا والتمر المفروم ونخفق.
  3. ثم نضيف الدقيق والكاكاو والباكينج بودر ونقلب.
  4. ثم نضيف الكورن فليكس ونعجن.
  5. ثم تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة مع الضغط عليها باليد ثم ترص في قالب مدهون بالزبد مع ترك مسافة بين الوحدات.
  6. توضع في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج.
  7. يترك البسكوت حتى يصبح دافئ ثم يرص في طبق التقديم.

طريقة عمل عصير الافوكادو بالمكسرات

طريقة عمل عصير الافوكادو بالمكسرات

الطريقة

  1.  ضعي الحليب في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة 15 دقيقة إلى نصف ساعة حتى يبرد ويبدأ بالتجمد لكن دون أن يجمد تماماً.
  2.  ضعي ربع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي مع العسل واللوز وضربي المكونات جيداً حتى يصبح اللوز ناعماً.
  3.  ضيفي الأفوكادو المقشر وما تبقى من الحليب وخلطي المزيج لـ5 دقائق إضافية حتى يصبح قشدي القوام.
  4.  أسكبي الكوكتيل في أكواب باردة.
  5.  قدمي الكوكتيل فوراً بعد الانتهاء من تحضيره حتّى لا يميل لون الأفوكادو نحو الأسود.

طريقة عمل كرامبل التفاح

طريقة عمل كرامبل التفاح

الطريقة

  1.  قشري التفاح وقطعيه بالطول إلى قطع سميكة.
  2.  حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
  3.  ضعي التفاح في صينية فرن صغيرة الحجم حتى تكوني عدة طبقات من التفاح.
  4.  رشي القرفة وقليلاً من السكر بالتساوي على قطع التفاح.
  5.  لتحضير الكرامبل أمزجي الجوز والدقيق و4 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء كبير.
  6.  ضيفي الزبدة وعجني الخليط بيدك حتى تحصلي على خليط مفتت ثم رشي فتات الكرامبل بالتساوي على كل قطع التفاح.
  7.  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى وخبزيها حتى تطرى قطع التفاح ويصبح الكرامبل ذهبي اللون، أي لحوالى 25 دقيقة.
  8.  قدمي كرامبل التفاح ساخناً مع بوظة بالفانيليا.

طريقة عمل حساء الكستناء

طريقة عمل حساء الكستناء

الطريقة

  1.  حمي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
  2.  لطبخ الكستناء، شقي علامة X على كل حبة كستناء بواسطة سكين حاد ثم ضعيها في صينية فرن.
  3.  أسكبي ربع كوب ماء في الصينية وخبزي الكستناء في الفرن لمدة 10 دقائق وخرجي الكستناء من الفرن وتركيها لتبرد ثم قشريها.
  4.  أمزجي مرق الدجاج والكستناء والبصل المفروم في قدر كبيرة.
  5.  ضعي البقدونس وكبش القرنفل وأوراق الغار في كيس قماشي صغير وضيفيه إلى مزيج مرق الدجاج.
  6.  إطهي المزيج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة
  7.  إنزعي كيس التوابل وسكبي خليط الكستناء في الخلاط الكهربائي وضربي المكونات جيداً للحصول على مزيج ناعم.
  8.  ضيفي الكريمة والسكر وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  9.  عيدي الخليط برفق إلى القدر وضعيه على النار لمدة 5 دقائق.
  10.  قدميه ساخناً مع القليل من البقدونس المفروم وبعض الكستناء المطبوخة المفرومة.

طريقة عمل كرات التمر بالكورن فليكس والعسل

طريقة عمل كرات التمر بالكورن فليكس والعسل

الطريقة

  1. نعجن التمر مع الزبدة والشوفان المجروش والقرفة جيداً جدا.
  2. نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة، ونغلف الكرات بالعسل.
  3. نخلط رقائق الشوكولاتة مع الكورن فليكس في طبق.
  4. نضع الكرات المغلفة بالعسل على خليط رقائق الشكولاتة والكورن فليكس، حتى تتغطى الكرات بالكامل بالخليط.
  5. تقدم بجانب القهوة أو الشاي.

طريقة عمل النودلز بالتونة

طريقة عمل النودلز بالتونة

الطريقة

  1.  أسلقي النودلز بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها ثم صفيها من ماء السلق بدون غسلها وضعيها في وعاء.
  2.  ضيفي إليها التوابل (الموجودة بها) وصلصة الصويا وقلبي المكونات جيداً.
  3.  صفي التونة من الزيت وخلطيها مع شرائح الفلفل ثم ضيفيها إلى النودلز الساخنة وقلبيها جيداً.
  4.  قدمي الطبق فوراً.

طريقة عمل حساء البورشت الأوكراني

طريقة عمل حساء البورشت الأوكراني

الطريقة

  1.  إغلي 6 أكواب من مرق اللحم مع لحم البقر والبصل في قدر كبيرة.
  2.  خففي النار وغطي القدر ثم اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم لحوالى ساعة ونصف.
  3.  ضعي اللحم على خشبة التقطيع ثم زيلي منه الدهون والعصب والعظام.
  4.  أفرمي اللحم ثم غطيه وتركيه ليبرد.
  5.  أتركي الحساء ليبرد قليلاً ثم ضعيه في قدر مكشوف في البراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات. يمكنك تركه حتى 24 ساعة في البراد.
  6.  زيلي طبقة الدهون بالملعقة من وجه الحساء المبرد.
  7.  ضيفي إليه المرق المتبقي مع الشمندر والجزر والبطاطس وغلي المزيج على نار متوسطة.
  8.  أخفضي الحرارة وغطي القدر حتى تنضج الخضراوات لحوالي 30 دقيقة.
  9.  ضيفي الملفوف ونصف كوب من الشبت وحركي المكونات أطبخيها لـ15 دقيقة حتى تصبح طرية.
  10.  تبلي الحساء بالملح والفلفل ثم ضيفي الخل.
  11.  أسكبي الحساء في صحون التقديم وزينيها بالزبادي (أو القشدة أو الكريمة الرائبة) وربع كوب الشبث المتبقي.

طريقة عمل الكوراع

طريقة عمل الكوراع

الطريقة

  1. تشطف الكوارع عدة مرات وتغسل بالدقيق وتشطف. ثم توضع في ماء بارد يغطيها وترفع على النار حتى تغلى ثم يرمى الماء.
  2. ثم نضع وعاء على نار بداخلها ماء وعند الغليان نضيف الكوارع او المقادم مع كل التوابل.
  3. تترك على النار حوالي من ساعتين الى ثلاثة ساعات حسب الحجم.
  4. نجهز أرز أبيض معه صلصة ونحمص خبز بلددي في الفرن نضع علية معلقتين سمن ثم يسقى بشوربة الكوارع.
  5. تشوح قطع الكوارع في سمن مقدوح.
  6. في طبق التقديم نضع الخبز ثم الأرز ثم الصلصة وفوقها قطع الكوارع المحمرة في السمن وتقدم ساخنة.

طريقة عمل شوربة الموليغاتوني

طريقة عمل شوربة الموليغاتوني

الطريقة

  1.  سخني السمن في قدر كبير على نار هادئة واطهي فيه البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والتوابل وأوراق الكاري مع   التحريك المستمر حتى يحمر البصل بخفة ويصبح الخليط عطراً.
  2.  ضيفي الجزر والتفاح والبطاطس والعدس ومرق الدجاج إلى القدر.
  3.  إطهي المزيج على نار خفيفة مع تغطية القدر لمدة 15 دقيقة أو حتى تذبل الخضروات.
  4.  إنزعي الحبهان من الخليط وهرسيه في الخلاط الكهربائي على دفعات ثم عيديه إلى القدر.
  5.  ضيفي التمر الهندي وعصير الليمون وحليب جوز الهند والكزبرة الطازجة، وحركيه حتى يسخن جيداً.

طريقة عمل كوكيز الشوفان والتفاح

طريقة عمل كوكيز الشوفان والتفاح

الطريقة

  1.  حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
  2.  أخفقي السكر الأسمر مع الزبدة حتى يصبح المزيج خفيفاً ومنتفخاً.
  3.  ضيفي البيضتين وخلاصة الفانيليا وخفقي المزيج مجدداً.
  4.  ضيفي بقية المكونات إلى الخليط باستثناء السكر والحليب المجفف وخلطي حتى يصبح الخليط متجانساً.
  5.  وزعي الخليط على شكل دوائر أو كرات على ورق الخبز واخبزي الكوكيز لمدة 9 إلى 12 دقائق.
  6.  أمزجي السكر والحليب المجفف في وعاء صغير ورشي المزيج فوق الكوكيز حين يبرد.