أبريل 6, 2019
طريقة عمل حساء البطاطس
الطريقة
- سخني الزيت في قدر على النار واقلي فيها البصل حتى يصبح لونه ذهبياً وضيفي الدقيق مع التحريك من وقت لآخر.
- أضيفي البطاطس المبشورة ومرق اللحم واطهي حتى تنضج البطاطس وتبلي بالملح والفلفل الأبيض.
- في وعاء صغير أخفقي الحليب مع البيض وأضيفيهم ببطء إلى الحساء ورفعي الشوربة عن النار.
- قدمي حساء البطاطس ساخناً مع مكعبات الخبز المحمص.
أبريل 6, 2019
طريقة عمل سلطة تاكو
الطريقة
- عصجي اللحم المفروم إلى أن ينضج ثم أضيفي إليه صلصة التاكو تبلي بالملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
- سخني جبن الكريم في مقلاة ثم أضيفي إليها الطماطم واتركيها حتى تتسبك.
- سخني الفاصولياء في قدر على نار متوسطة.
- ضعي الفاصوليا في رقائق التورتيا ثم أضيفي اللحم المفروم وخليط الجبن والطماطم.
- أضيفي شرائح الزيتون والخس ثم الكريمة الحامضة وقدمي السلطة.
أبريل 6, 2019
طريقة عمل سندويشات تاكو الدجاج
الطريقة
- في وعاء أخلطي البابريكا والكمون والغارام ماسالا والفلفل الأسود والملح والزعتر المجفف.
- في وعاء كبير ضعي قطع الدجاج مع خليط التوابل والخل واخلطي. اتركي كمية من التوابل للاستخدام لاحقاً.
- رشي الخس والفلفل والبصل والقليل من خلطة التوابل.
- في قدر على نار متوسطة اطهي الدجاج حتى النضوج.
- إدهني خبز التكو بالمايونيز (وصلصة الباربيكيو – اختياري).
- ضعي قطع الدجاج والخضار على الخبز.
- لفي التاكو وقدميه.
أبريل 6, 2019
طريقة عمل سموثي التوت وحليب الصويا
الطريقة
- ضعي كل المكونات في الخلاط الكهربائي واضربيها حتى تحصلي على مزيج سلس وناعم.
- اسكبي المزيج في كؤوس التقديم وقدمي المشروب فوراً.
أبريل 6, 2019
طريقة عمل سموثي بحليب الصويا
الطريقة
- ضعي كل المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أسكبي السموثي في كأسة تقديم وزينيها بالزنجبيل والنعناع والليمون والجريب فروت.
- قدميها مباشرة.
أبريل 6, 2019
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالموز لايت
الطريقة
- ضعي في وعاء الموز والشوفان والزيت وجوز الهند واللوز وحبيبات الشكولاتة والفانيليا والقرفة.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- رصي المزيج في قعر قالب فرن مغلف بورق زبدة ثم أنثري ربع كوب حبيبات شكولاتة على الوجه.
- إخبزي الكوكيز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
- أخرجي القالب من الفرن وتركيها لـ5 دقائق حتى تبرد ثم قطعيها إلى مربعات متساوية الحجم ثم قدميها.
أبريل 6, 2019
طريقة عمل العجة بالخضار لايت
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- في مقلاة حمي زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
- ضعي الشومر وحركيه حتى يذبل.
- أضيفي الطماطم والزيتون وقوالب الخرشوف.
- حركي الخضار حوالى 3 دقائق حتى تذبل.
- في وعاء أخلطي البيض مع الملح والفلفل.
- أسكبي البيض المخفوق فوق الخضار في المقلاة.
- حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية لحوالي الدقيقتين.
- وزعي الجبن على العجة واتركيها حتى ينضج البيض.
- زيني وجه العجة بالشبت أو الريحان أو البقدونس.
- أخرجي العجة من المقلاة وضعيها على لوح التقطيع.
- قطعي العجة بحذر إلى 4 أقسام وقدميها.
أبريل 6, 2019
طريقة عمل العجة بالخضار والبسطرمة
الطريقة
- قطعي الطماطم والفلفل والبصل والثوم والبسطرمة إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء.
- أضيفي إليها البيض وتبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البيكينج باودر.
- أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس واتركي المزيج جانباً.
- حمي القليل من الزيت أو السمن في مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها مزيج البيض.
- أتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى تنضج المكوّنات.
- ضعي العجة في طبق التقديم وقدميها.
أبريل 6, 2019
طريقة عمل لقيمات مالحة
الطريقة
- ضعي في وعاء الدقيق والملح والبيكينج باودر.
- أسكبي الماء والخل واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لزجة.
- حمي زيت غزير في مقلاة عميقة.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من العجينة واقليها بالزيت حتى يتغير لونها.
- ضعي كرات العجين على ورق ماص للمادة الدهنية وقدميها ساخنة.
أبريل 6, 2019
طريقة عمل لقيمات بالجبن
الطريقة
- ذوبي الخميرة والسكر بالماء الداف ثم اتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل.
- في وعاء متوسط اخلطي الدقيق والملح حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي خليط الخميرة مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك.
- غطي الوعاء ثم اتركي الخليط جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
- خذي مقدار من الخليط، كوريه بواسطة يديك ثم احشيه بالقليل من جبن الكيري وكوريه من جديد.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم حمي زيت غزير في قدر على النار.
- أنزلي كرات اللقيمات في الزيت واتركيها لحوالي دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون.
- أزيلي كرات اللقيمات من الزيت ثم وزعيها في طبق وقدميها ساخنة.