طريقة عمل عيش السرايا بالطريقة الاصلية

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع السكر والماء وعصير الليمون.
2. نترك الخليط يغلي حتى يذوب السكر تماماً ويصبح القطر سميكاً.
3. نضيف ماء الزهر ونقلب جيداً ثم نترك القطر يبرد تماماً.
4. في قدر على حرارة متوسطة نضع الحليب والسميد والنشا والسكر.
5. نقلب الخليط باستمرار حتى يثقل ويصبح قوامه كريمياً.
6. نضيف ماء الزهر ونقلب جيداً ونترك القشطة تبرد تماماً.
7. نرتب شرائح التوست في صينية بايركس ثم نسقي شرائح التوست بالقطر البارد.
8. نوزع طبقة من القشطة فوق التوست ثم نكرر الطبقات حتى انتهاء الكمية.
9. نزين السطح بالفستق الحلبي المفروم.
10. نضع عيش السرايا في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بسبوسة السينابون

طريقة عمل خبز المقناة على الطريقة السعودية

الطريقة 

1. في وعاء كبير نخلط الدقيق والملح والخميرة والحبة السوداء.
2. نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة.
3. نترك العجينة ترتاح لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
4. نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
5. نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح على شكل دائرة كبيرة.
6. نسخن صاجاً على حرارة متوسطة.
7. نضع قطعة العجين على الصاج الساخن ونتركها حتى تنضج و تتحمر من الجهتين.
8. نكرر الطريقة مع باقي قطع العجين.
9. نقدم خبز المقناة ساخناً مع العسل.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خبز أحمر حساوي

طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية والكمون

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نحمر الشعيرية في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضعها جانباً.
2. في قدر على حرارة متوسطة نغمر العدس بالماء.
3. نتركه حتى يجف الماء و يطرى العدس دون تحريك.
4. نسكب المزيد من الماء ونترك الخليط على الحرارة.
5. نضيف برش الجزر والبصل المفروم ونترك القدر حتى تنضج تماماً.
6. نتبل الشوربة بالملح والكمون والشطة ثم نرفع القدر عن الحرارة ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.
7. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الشوربة ونخلط حتى تصبح ناعمة.
8. نعيد الشوربة إلى القدر ثم نضيف إليها الشعيرية المحمصة.
9. نترك الشوربة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تسخن تماماً.
10. نضع شوربة العدس بالشعيرية في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الخضار مع الأرز

طريقة عمل ساندويش السلمون بالجبن الكريمي

الطريقة 

1. في وعاء زجاجي نخلط الجبن الكريمي مع الشبت المفروم وعصير الليمون والثوم.
2. ندهن الخبز بخليط الجبن الكريمي ثم نضع شريحة السلمون المدخن ونغلق الساندويش.
3. نقدم الساندويش بارداً بجانب الخيار المخلل.
4. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كلوب ساندويش البيض مع الترياكي

طريقة عمل كيك طبقات بالكريمة

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. ندهن قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
3. في وعاء كبير نخفق البيض والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
4. نضيف الزيت والحليب والفانيليا ونخفق مرة أخرى.
5. في وعاء آخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
6. نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض ونخفق حتى يختفي الدقيق تماماً.
7. نسكب الخليط في القالب وندخله للفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8. نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً.
9. في وعاء نخفق الكريمة والسكر البودر والفانيليا حتى نحصل على كريمة.
10. نقطع الكيك إلى طبقات بالعرض.
11. نضع طبقة من الكيك في طبق التقديم ثم نضع طبقة من الكريمة.
12. نكرر العملية حتى تنتهي من جميع الطبقات.
13. نغطي سطح الكيك بطبقة من الكريمة ونزين حسب الرغبة.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة الناعمة

طريقة عمل موز مكرمل مع القرفة

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
2. نضيف السكر والقرفة ثم نقلب حتى تتجانس تماماً.
3. نضيف الفانيليا ونقلب الخليط قليلاً.
4. نضيف شرائح الموز ونقلبها من الجهتين حتى يتكرمل.
5. نضعها في طبق التقديم ونقدمها.
6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل حلى الرمان بجرانولا الشوفان

طريقة عمل كيكة الشوفان للرجيم

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. في الكبة الكهربائية نخفق البيض ورشة القرفة والموز والعسل والفانيليا جيداً.
3. نضيف دقيق الشوفان المطحون ودقيق جوز الهند والبيكنج بودر.
4. نضيف الزيت و الحليب نخلط حتى تتجانس.
5. نضيف الفواكه المجففة أو المكسرات حسب الرغبة للخليط.
6. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ورشة من الدقيق.
7. ندخلها الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج.
8. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أصابع الشوفان بالفواكه المجففة للرجيم

طريقة عمل كرات اللوتس الذهبية المقرمشة

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ونقلب بها الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبي.
2. نطحن بسكويت اللوتس والبسكويت السادة حتى يصبح مثل الرمل.
3. في وعاء آخر نخلط زبدة اللوتس والقشطة حتى يتجانس.
4. نضيف الحليب المحلى ونقلب.
5. نضيف خليط زبدة اللوتس إلى الشعيرية وتقلب حتى تتماسك.
6. نخلط بسكويت اللوتس المجروش مع خليط الشعيرية ثم نشكل كرات صغيرة.
7. نحفظ كرات اللوتس في الثلاجة لوقت التقديم.
8. نزين كرات اللوتس بصوص الكراميل حسب الرغبة.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل براوني الأفوكادو

طريقة عمل ساندويتش الكورند بيف

الطريقة

1. ادهني جانب واحد من كل شريحة من خبز الجاودار.
2. فوق 4 من الجوانب غير المدهونة، وزعي طبقة من المستردة والريليش.
3. وزعي فوقهم الكورند بيف ومخلل الملفوف.
4. غطي الحشو بشرائح الخبز المتبقية، مع وضع الجانب المدهون بالزبدة لأعلى.
5. سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة وضعي الشطيرة في المقلاة.
6. اطهيها حتى يتحمص الخبز، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل انشيلادا الدجاج بالجبن الكريمي

طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة بالفرن

الطريقة 

1. لتحضير الفريكة في قدر على حرارة متوسطة نذوب السمنة.
2. نضيف اللحم المفروم ونقلب ثم نتبل بالملح والبهارات المشكلة.
3. نضيف الفريكة ونقلب حتى تختلط.
4. نسكب كوب ونصف ماء ونغطي القدر ونترك الفريكة على الحرارة لمدة 30 دقيقة.
5. بعد انتهاء المدة نرش الفلفل الأسود والمكسرات المحمصة ونقلب.
6. نحشي الدجاجة بالفريكة حتى يمتلأ داخلها.
7. نربط أفخاذ الدجاج مع بعضها حتى لا تخرج الحشوة منها.
8. نرش الدجاج بالملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وندهن جلد الدجاج بصلصة الصويا.
9. ندخل الدجاج بكيس الفرن ونغلق الكيس.
10. نضع الدجاج فى صينية الفرن ونسكب كوب من الماء بالصينية.
11. نضع الدجاج بالفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 280.
12. نقدم الدجاج المحشي فريكة ساخناً بجانب تشكيلة من السلطات بحسب الرغبة.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صفيحة لحم بالطحينة