طريقة عمل الأرز المقلي بالروبيان

الطريقة

1.  ذوبي الزبدة بمقلاة على النار وأضيفي الروبيان واقليه ثم بهري بالفلفل الأسود المطحون.
2.  ضعي الروبيان بطبق جانبي.
3.  فى ذات المقلاة أضيفي البصل المفروم وقلبيه ثم أضيفي الفلفل الملون المقطع وافقسي البيض وحركي حتى ينضج.
4.  أضيفي الروبيان المقلي ثم ضعي الأرز وقلبي المكونات.
5.  بهري الأرز بالفلفل الأسود ثم أضيفي الصويا صوص وحركي.
6.  اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

طريقة عمل صينية القرنبيط والبطاطس بالفرن

الطريقة

1.  سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2.  اخلطي القرنبيط مع البطاطس والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء جيداً حتى تتجانس المكونات.
3.  بطني صينية الفرن بورق الزبدة وضعي القرنبيط والبطاطس المتبلة فيها.
4.  أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار وقدميها ساخنة.

طريقة عمل مهلبية بالقشطة

الطريقة

1. اخلطي الحليب مع السكر والنشا في قدر على حرارة متوسطة بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
2. أضيفي علبة القشطة وحركي حتى تختلط المكونات.
3. أضيفي المستكة المطحونة ومغلف بودرة الكريمة وماء الزهر وحركي.
4. حركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ويتحول لمزيج كثيف وكريمي.
5. اسكبي المهلبية بأكواب التقديم وأدخليها للثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم.
6. عند التقديم زيني بالفستق الحلبي وقدميها باردة.

طريقة عمل عصير الأناناس مع البابايا

الطريقة

1. ضعي الأناناس والبابايا والثلج والليمون والعسل في الخلاط الكهربائي.
2. اضربي المزيج حتى يصبح ناعماً.
3. اسكبي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.

طريقة عمل روبيان مسالا

الطريقة

طريقة عمل طاجن سي فود بالكريمة

الطريقة

1. شوحي البصل والثوم والفلفل الأخضر والحار في ملعقة زيت زيتون حتى يحمروا جيداً.
2. قلبي السي فود كله في ملعقة تانية زيت زيتون حتى يشرب مياهه ثم يضاف للبصل ويوضعوا كلهم في طاجن.
3. أضيفي عليهم الكريمة ونصف كوب الشوربة والبروكلي ويدخلوا الفرن حتى تغلي ثم يهدأ الفرن وتترك ربع ساعة.
4. رشي الوجة بالموزاريلا ثم يعاد للفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه.

طريقة عمل روبيان بالكاري والكريمة

الطريقة

1.  قلبي البصل بالزيت حتى يتغير لونه.
2.  أضيفي الزنجبيل وقلبي جيداً حتى يحمر البصل.
3.  أضيفي الجمبري وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبابريكا والكزبرة الجافة والثوم.
5. ​ زيدي معجون الطماطم والطماطم وقلبي المكونات من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
6.  أضيفي كريمة الخفق واتركي المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
7.  اسكبي الجمبري بالكاري في طبق التقديم وزيني وجهه بالنعناع والكزبرة الخضراء ثم قدميه.

طريقة عمل فطيرة الطماطم

الطريقة

1. اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ في كوب واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب وتفور.
2. ضعي المزيج في وعاء الخفق وأضيفي السكر وزيت الزيتون واخفقي بالعجان.
3. أضيفي الدقيق والملح واعجني على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة لينة وناعمة وغير ملتصقة.
4. ادهني العجينة بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
5. سخني الفرن على حرارة 500 درجة.
6. بطني صينية دائرية بورق الزبدة وادهنيها بزيت الزيتون في فرشاة.
7. مدي العجينة في الصينية  لسماكة متوسطة.
8. اصنعي ثقوب بواسطة الشوكة في العجينة وغطي الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة ثم خففي حرارة الفرن لـ 425 درجة واخبزي العجين لمدة 15 دقيقة وازيليها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق قبل وضع الحشو عليها.
9. لتحضير الحشو: وزعي الملح والفلفل على الطماطم الأنصاف وضعيها في صينية ووزعي زيت الزيتون عليها وأدخليها الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة.
10. اخلطي معجون الطماطم مع السكر والثوم والطماطم المهروسة والأوريغانو والريحان في قدر على حرارة متوسطة حتى تمتزج المكونات.
11. اهرسي الطماطم المشوية في محضرة الطعام وأضيفيها لخليط الطماطم المطهو واتركي القدر على النار حتى يصبح كثيفاً.
12. وزعي الخليط على العجينة المشوية ووزعي الطماطم الشرائح على وجه الفطيرة وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى تتحمر وقدميها ساخنة.