يوليو 2, 2019
طريقة عمل عصير البرتقال والبنجر
الطريقة
- اعصري البرتقال في عصارة البرتقال ثم اتركيه جانبًا.
- اغسلي البنجر جيدًا ثم قشريه وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي البنجر في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الماء وعصير البرتقال والسكر واخلطيه جيدًا.
- صفي العصير من الألياف ثم صبيه في الأكواب.
- وزعي الثلج في الأكواب ثم قدميه.
يوليو 2, 2019
طريقة عمل عصير الفراولة بالحليب والمكسرات
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي ½ كوب من المكسرات.
- أضيفي الفراولة والحليب والعسل واخفقي جيدًا.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم وزينيها بباقي المكسرات ثم قدميها.
يوليو 2, 2019
طريقة عمل سموثي الموز والمانجو والفراولة
الطريقة
- إخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- إسكبيها في أكواب وقدميها.
يوليو 2, 2019
طريقة عمل مهلبية المانجو
الطريقة
- على حرارة متوسطة ضعي مهروس المانجو وكريمة الخفق والسكر ثم قلبي باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضعي الجيلاتين في الماء المغلي وقلبي حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي خليط الماء والجيلاتين إلى خليط الكريمة والمانجو وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ارفعيه من على النار.
- في أطباق التقديم وزعي مكعبات المانجو ثم اسكبي فوقها المهلبية ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طول الليل.
يوليو 2, 2019
طريقة عمل صينية السوسيس بالخضار والجبن
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- اسلقي البازلاء والفاصوليا البيضاء في ماء مملح حتى ينضجا ثم صفيهما من الماء.
- في زيت غزير ومغلي حمري البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- على حرارة متوسطة سخني الكريمة ثم أضيفي الجبنة وقلبيهما حتى تذوب.
- على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي السوسيس وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الفاصوليا والبطاطس والبازلاء والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
- في صينية ضعي السوسيس والخضار ثم وزعي الطماطم على الوجه.
- اسكبي خليط الجبنة ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
يوليو 2, 2019
طريقة عمل لازانيا الشوكولاته
الطريقة
- اطحني البسكويت حتى يصبح ناعما ثم أضيفي الزبدة وقلبيه جيدا حتى تختلط تماما بالبسكويت.
- في صينية ضعي خليط البسكويت والزبدة وافرديها.
- ضعي الصينية في الثلاجة.
- في وعاء كبير اخفقي الجبن حتى تصبح هشة ثم أضيفي ملعقتي الحليب والسكر واخفقي جيدا.
- أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبي ببطء في اتجاه واحد إلى أن تختلط تماما بالجبن.
- ضعي نصف خليط الجبن والكريمة فوق طبقة البسكويت وافرديها.
- ضعيها في الثلاجة.
- في وعاء ضعي بودنج الشوكولاته والحليب واخفقي حتى يمتزجان تماما.
- ضعي خليط الشوكولاته فوق طبقة الجبن.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الكمية المتبقية من خليط الجبن فوق طبقة الشوكولاته.
- ضعي رقائق الشوكولاته على الوجه ثم أدخليها الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.
يوليو 2, 2019
طريقة عمل لازانيا الدجاج المكسيكي
الطريقة
- على حرارة متوسطة ذوبي السمنة ثم أضيفي كوبا من صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود و½ ملعقة من البهارات المكسيكية وقلبي حتى تغلي.
- اتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- جهزي اللازانيا كما هو مدون على العبوة.
- على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه بنيًّا.
- أضيفي الفلفل الأحمر والفلفل الحار وصلصة الطماطم والطماطم والملح والفلفل الأسود وباقي البهارات المكسيكية وقلبي جيدًا حتى يغلي.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة.
- ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي نصف كوب من صلصة الطماطم المسبكة بالسمنة ووزعيها في قاع الصينية.
- ضعي طبقة من شرائح اللازانيا ثم طبقة من خليط الدجاج ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة من الدجاج وهكذا.
- وزعي باقي الصلصة المسبكة على الوجه ثم ضعي الجبنة الريكوتا والجبنة المبشورة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم قدميها ساخنة.
يوليو 2, 2019
طريقة عمل السفوف
الطريقة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- في وعاء كبير ضعي الزيت والسمن واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
- أضيفي السميد والدقيق والبيكنج باودر والكركم واخفقي لمدة دقيقة.
- في وعاء آخر ضعي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر.
- أضيفي خليط الماء إلى الدقيق وقلبي بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- رصي حبات الصنوبر على الوجه ثم اسكبي العجين في صينية (ماس 8 إنش) مدهونة بالسمن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة.
- أخرجيها ، وادهني الوجه بالقطر (الشربات) وهي ساخنة، ثم اتركيها تبرد ثم قدميها .
يوليو 2, 2019
طريقة عمل كاسترد بالفواكه المشكلة
الطريقة
- على حرارة متوسطة ضعي الحليب والكريمة واتركيهما حتى يغلي الخليط.
- في وعاء كبير ضعي البيض والنشا والسكر واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي ½ كوب من الحليب فوق خليط البيض وقلبي بسرعة حتى لا ينضج البيض.
- ضعي خليط البيض والفانيليا فوق باقي الحليب واخفقي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ .
- في وعاء كبير ضعي جميع الفواكه وقلبي جيدًا.
- وزعي طبقة من الكاسترد في 6 أكواب، ثم طبقة من الفواكه، ثم الكاسترد ثم الفواكه ثم الكاسترد وزيني الوجه بالكريمة المخفوقة.
- يمكنكِ إضافة مكعبات الجيلي الملونة إلى الفواكه.
يوليو 1, 2019
طريقة عمل كيك المانجو
الطريقة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- في محضرة الطعام اهرسي ¾ كوب من المانجو هرسًا ناعمًا.
- في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام ناعمًا وهشًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي ½ كوب من المانجو المهروسة واخفقي جيدًأ أضيفي الحليب بالتبادل مع الدقيق وبيكربونات الصودا والباكينج باودر والملح واخفقي جيدًا.
- أضيفي باقي مهروس المانجو واخفقي جيدًا.
- اسكبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم رشي عليها السكر الباودر وقطع المانجو.