أكتوبر 3, 2019
طريقة عمل حلى النسكافيه بالبسكويت
الطريقة
- في وعاء الخلط: ضعي الجبن الكريمي والقشطة والسكر المطحون والقهوة سريعة التحضير واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- حضري طبق التقديم واخلطي القهوة سريعة التحضير مع كوبان الماء، وبللي قطع البسكويت بالقهوة وضعيها بقاع الطبق.
- أضيفي طبقة ثانية من خليط الجبن الكريمي والقشطة فوق طبقة البسكويت.
- كرري الخطوات السابقة لتتشكل لديك طبقات بحسب الرغبة أو حتى نفاذ الكمية.
- للتزيين، اخلطي الكاكاو والماء وشكلي بالخليط خطوط بالطول أو العرض.
- أدخلي الطبق للثلاجة لمدة 4 ساعات وقدميها باردة.
أكتوبر 2, 2019
طريقة عمل مقلقل الكبدة واللحم
الطريقة
- سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
- أضيفي القرفة والقرنفل وقلبي التوابل لدقيقتين حتى تنبعث الروائح الزكية.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه داكناً. تبلي بالكركم والفلفل الأحمر الحار والكزبرة.
- أضيفي الكبدة وقطع اللحم وقلبي المكونات لـ20-25 دقيقة حتى تنضج كل قطع الكبدة واللحم.
- قدمي الطبق ساخناً.
أكتوبر 2, 2019
طريقة عمل كرات اللحم المشوية مع الشوفان
الطريقة
- اخلطي اللحم المفروم مع الشوفان والبصل والبقدونس جيداً.
- تبلي بالملح والفلفل والبهارات والكمون.
- شكلي الخليط كرات متوسطة الحجم.
- وزعي الزيت في طبق الفرن وضعي كرات اللحم فيه.
- أدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم ويتحمر.
- قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار المشوية حسب الرغبة.
أكتوبر 2, 2019
طريقة عمل كرات الدجاج التايلاندية
الطريقة
- اخلطي الدجاج مع البقسماط والبصل الأخضر والكزبرة الجافة والخضراء والصلصة الحامضة الحلوة وعصير الليمون جيداً.
- اصنعي كرات صغيرة من عجينة الدجاج.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وقلبي الكرات حتى تستوي وتتحمر وقدميها ساخنة.
أكتوبر 2, 2019
طريقة عمل بان كيك الموز والنوتيلا
الطريقة
- اخلطي الموز مع السكر والملح والبيض والحليب بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس.
- أضيفي البيكينج باودر إلى الدقيق واخلطيهم، ثم أضيفيه إلى خليط الموز والبيض مع التحريك.
- ضعي الزيت في مقلاة صغيرة غير لاصقة وسخنيه على النار ثم ضعي مقدار من العجينة واتركيه لمدة دقيقتين ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى يصبح لونه ذهبيا وأعيدي الكرة حتى نفاذ كمية العجين.
- زيني قطع البان كيك بشوكولاتة النوتيلا والموز المقطع وقدميها.
أكتوبر 2, 2019
طريقة عمل سموذي الشمندر بالكرز
الطريقة
- ضعي الشمندر والكرز وحليب اللوز وزبدة الفول السوداني في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج حتى يصبح ناعماً.
- ضعي المزيج في أكواب وممكن تحليته بالعسل.
أكتوبر 2, 2019
طريقة عمل سلطة الكسكس مع الدجاج
الطريقة
- تطهى صدور الدجاج حتى تنضج.
- يغلى مرق الدجاج ويضاف إليه الكسكس والبقدونس والزعتر. ويترك مدة 5 دقائق حتى ينضج الكسكس.
- يوضع الكسكس في وعاء ويخلط مع عصير الليمون والكاري والزيت والفلفل الأسود والأحمر.
- تسلق البازيلاء على البخار ومن ثم توضع في وعاء كبير يضاف إليها الفلفل الأخضر وقطع الدجاج والزبيب. يخلط هذا المزيج ويوضع فوق الكسكس. ويترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد.
- عند التقديم يزين بالجوز المفروم والزبيب.
أكتوبر 2, 2019
طريقة عمل باستا مع كرات اللحم الإيطالية
الطريقة
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقسماط والملح والفلفل والأعشاب جيداً.
- شكلي اللحم لكرات صغيرة.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وحمري كرات اللحم ثم ازيليها من المقلاة.
- في ذات المقلاة أضيفي الثوم وقلبي لمدة نصف دقيقة ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي كرات اللحم المحمرة وخففي النار واطهي المزيج حتى تتسبك الطماطم.
- ضعي الباستا في طبق التقديم ووزعي الصوص وكرات اللحم فوقها ورشة جبن بارميزان وقدميها ساخنة.
أكتوبر 2, 2019
طريقة عمل شوربة الدجاج بالأفوكادو
الطريقة
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والفلفل الحار والكرفس وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي المرق والكمون و الملح والفلفل ثم أضيفي صدور الدجاج.
- غطي القدر واتركيه على حرارة متوسطة حتى ينصج الدجاج.
- ازيلي الدجاج من القدر وافرميه مكعبات ثم أعيديه للقدر.
- أضيفي عصير الليمون والكزبرة والأفوكادو والذرة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار حتى تتمازج النكهات.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
أكتوبر 2, 2019
طريقة عمل ستيك دجاج بالكريمة والثوم
الطريقة
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ثم أضيفي الدجاج الشرائح وقلبي حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.
- ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
- أضيفي الكريمة لذات المقلاة ومرق الدجاج وبودرة الثوم والأعشاب والجبن البارميزان واخلطي حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- أضيفي الدجاج والطماطم المجففة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق وقدميه ساخناً.