- اسلقي البطاطس نصف استواء، ثم قطعيها لمكعبات.
- اخلطي البازيلاء المعلبة مع البطاطس المسلوقة في وعاء الخلط.
- لتحضير الصوص: اخلطي المقادير جميعها مع بعضها البعض جيداً في وعاء آخر جانبي.
- أضيفي خليط الصوص للبطاطس والبازيلاء وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- انقلي السلطة لطبق التقديم ثم قدميها.
يونيو 29, 2020
طريقة عمل فشار بالعسل
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت ثم أضيفي الذرة.
- غطي القدر واتركيه على النار حتى تتحول حبات الذرة إلى فشار.
- ضعي ورقة زبدة على صينية الفرن.
- ضعي الفشار على ورقة الزبدة واسكبي عليه العسل. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق.
- فتتي حبات الفشار وضعيها في كاسات التقديم.
يونيو 29, 2020
طريقة عمل هريس الدجاج
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي قطع الدجاج واغمريها بالماء.
- عند غليان المزيج أزيلي الزفر عن الوجه ثم زيدي الملح والفلفل الأسود وورق الغار وعيدان القرفة.
- اتركي الدجاج على حرارة متوسطة حتى ينضج.
- اخرجي قطع الدجاج من القدر أزيلي العظام وقطعيه إلى شرائح صغيرة ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيه جانباً.
- في قدر على النار، ضعي حبات الهريس ثم اغمريها بماء سلق الدجاج.
- غطي القدر واتركي الهريس على نار خفيفة لحوالى 90 دقيقة حتى ينضج.
- زيدي شرائح الدجاج والزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- إطحني الهريس بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تحصلي على قوام ناعم.
- قدمي الهريس مباشرة وزيني وجهه بالزبدة.
يونيو 29, 2020
طريقة عمل سلطة البطاطس بالزبادي والبازيلا
الطريقة
يونيو 29, 2020
طريقة عمل فرينش توست بالجبن
الطريقة
- ضعي شرائح التوسع بصينية الفرن.
- اخلطي باقي المكونات جيدا في وعاء جانبي.
- وزعي خليط الجبن فوق شرائح التوست.
- أدخلي صينية التوست للفرن حتى يذوب الجبن وتتحمر قطع التوست.
- قدميها ساخنة.
يونيو 29, 2020
طريقة عمل سمك فيليه مشوي بالليمون للرجيم
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
- ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت.
- تبلي السمك بالملح والفلفل وضعيه في الطبق المجهز.
- اخلطي عصير الليمون مع الثوم والبقدونس والزبدة.
- وزعي المزيج فوق السمك.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك وقدميه ساخناً.
يونيو 29, 2020
طريقة عمل صينية الخضار المشوية
الطريقة
- تغسل حبات البطاطا جيداً ولا تقشر، وتقطع إلى دوائر.
- تقشر حبات الجزر وتقطع دوائر.
- تغسل حبات الكوسا جيداً، وتقطع دوائر.
- يوضع الخضار بصينية الفرن، ويرش الزعتر الناشف مع الملح مع زيت الزيتون، ونخلط الخضار مع الصلصة لنضمن وصول الصلصة لجميع الخضار.
- توضع بالفرن لمدة 35 دقيقة وتقدم.
يونيو 29, 2020
طريقة عمل خضار مشوي بخل البلسميك
الطريقة
- سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة.
- ضعي البطاطا والكوسا في طبقتين من ورق الأولمنيوم ثم ضعي فوفقهم شرائح البصل.
- في وعاء اخلطي عصير الليمون والزيت و الخل البلسمي و العسل و الثوم ثم اسكبي المزيج على الخضار واخلطي حتى تتوزع على الخليط.
- انثري الروزماري والملح والفلفل عليها وغطي المزيج بورق الأولمنيوم بحيث يغلفه بإحكام.
- ضعي المزيج المغلف في الشواية المحماة واتركيه بالفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الخضراوات.
- قدميه ساخنا إلى جانب الدجاج أو اللحم أو الأرز.
يونيو 29, 2020
طريقة عمل صينية خضار بالدجاج
الطريقة
- في صينية زجاجية، ضعي الخضار وفوقه الدجاج، واغمريه بعصير الطماطم والشوربة.
- أضيفي الملح والفلفل وباقي التوابل.
- غلفي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن حتى تمام النضج.
- بعد النضج ارفعي القصدير، وأشعلي الشواية حتى يحمر الوجه.
يونيو 29, 2020
طريقة عمل شوربة الدجاج بالتورتيلا
الطريقة
- ضعي الطماطم والماء والدجاج والخضار المجمدة والثوم ومرق الدجاج في قدر على حرارة متوسطة حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الخضار ويتسبك المرق.
- وزعي الشوربة في أطباق وانثري الشيبس والفلفل على الوجه وقدميها ساخنة.
يونيو 29, 2020
طريقة عمل سلطة خيار باللبن بالجوز والكرينبري المجفف
الطريقة
- اخلطي الملح مع الثوم المهروس.
- في وعاء اخلطي اللبن مع الثوم المملح والنعناع واتركيه بالثلاجة لحين التقديم.
- عند التقديم اخلطي الخيار مع اللبن في وعاء التقديم.
- رشي زيت الزيتون على الوجه وانثري الجوز المحمص و الكرينبيري وقدميه.