- في وعاء اخلطي الموز مع عصير الليمون وقومي بهرسه جيداً.
- ذوبي النشا في القليل من الحليب ثم ارفعي باقي كمية الحليب على نار متوسطة.
- أضيفي النشا والسكر والفانيليا إلى الحليب عندما يصل إلى مرحلة الغليان وقلبي جيداً.
- أضيفي مهروس الموز إلى الخليط وقلبي جيداً.
- بعد أن يبرد صبي المهلبية في أطباق التقديم وزينيها بشرائح الموز.
يوليو 8, 2020
طريقة عمل مهلبية الموز
الطريقة
يوليو 8, 2020
طريقة عمل دجاج آسيوي بالعسل
الطريقة
- اخلطي العسل مع الصويا صوص وربع كوب عصير برتقال، وقلبيهم جيداً.
- أضيفي الثوم المفروم وملعقة من الزنجبيل المبشور، واخلطيهم مرة أخرى.
- ضعي أفخاذ الدجاج في كيس وأضيفي إليهم الخليط وأغلقي الكيس بإحكام ورجيه جيداً واتركيه لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الفرن على درجة 400 درجة مئوية، وأحضري وعاء وادهنيه بزيت حتى لا تلتصق أفخاذ الدجاج به.
- ضعي به الدجاج وما تبقى من الصوص في الكيس، وأدخليهم في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- قومي بتقليبها على الجانبين حتى يكتمل طهيها وتزين بالسمسم.
يوليو 8, 2020
طريقة عمل بطاطس بوريه بالفطر
الطريقة
- اسلقي البطاطس بعد تقشيرها بالماء المضاف الملح إليه ثم تترك لتبرد وضعيها في الخلاط الكهربائي مع الحليب ورشة ملح، وتضرب المكونات.
- سخني الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي كل من الثوم والفطر مع التقليب لدقيقتين. ثم أضيفي الروزماري، مع التقليب لخمس دقائق واسكبي هذا الخليط فوق البطاطس، وقدميها إلى جانب الستيك حسب الرغبة.
يوليو 7, 2020
طريقة عمل كنافة باللحم المفروم
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي عجينة الكنافة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون. إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
- لتحضير الحشوة: في مقلاة على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلبي المكونات حتى تنضج. تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي اللوز والصنوبر إلى مزيج اللحم. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- رصي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية فرن. أضيفي طبقة اللحم، تليها الكمية المتبقية من عجينة الكنافة.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يصبح وجه الكنافة ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن. زيني باللوز والصنوبر والكاجو والرمان وقدميها.
يوليو 7, 2020
طريقة عمل كبسة الدجاج في حلة ضغط
الطريقة
- في قدر الضغط ضعي بعض الزيت والبهارات الحب وقلبيها جيداً حتى تصدر روائحها.
- أضيفي البصل وقلبي جيداً حتى يدبل، ثم أضيفي الدجاج.
- قلبي حتى يتشربوا مائهم، ثم أضيفي الطماطم والفلفل الحار.
- قلبي ثم ضعي عليهم مكعب مرق الدجاج وبهارات الكبسة ومعلقتين الصلصة وكزبرة وملح وكمون واتركيهم حتى الغليان.
- صفي الأرز وضعيه فوق الخليط وقلبي.
- اغلي مياه على النار، وصبيه فوق الأرز بحيث تغطيه المياه.
- أغلقي قدر الضغط وعندما تصفر، خففي النار عليها.
- اتركيهم ربع ساعة وأطفئي النار ثم افتحي القدر وقلبي بشوكة.
- يتم سكبه للتقديم ويقدم مع سلطة خضراء.
يوليو 7, 2020
طريقة عمل شوربة الزهرة بالبطاطس
الطريقة
- سخني الزيت في قدر واسع وسميك على حرارة متوسطة.
- أضيفي الثوم والبصل وقلبي المزيج حتى يطرى البصل.
- أضيفي الزهرة المقطعة والبطاطس والملح والكمون والفلفل ومكعب المرق وحركي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء الساخن وغطي القدر واتركيه على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة.
- اهرسي الشوربة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ثم أعيديها للقدر.
- أضيفي الكريمة السائلة واتركي الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق.
- قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.
يوليو 7, 2020
طريقة عمل سلطة المكرونة بالسلمون المدخن
الطريقة
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- ضعي المكرونة في وعاء واسع وأضيفي الجزر والخيار والبصل والكرفس والسلمون واخلطي حتى تتمازج المكونات.
- اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل ثم اسكبي المزيج فوق مكونات السلطة واخلطي وقدميها.
يوليو 7, 2020
طريقة عمل سبانش لاتيه بارد
الطريقة
- في وعاء ضعي القهوة والماء والحليب والحليب المكثف المحلى، اخلطي المزيج حتى يتجانس.
- وزعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم أضيفي القهوة بالتساوي.
- زيني الوجه بالقرفة وقدمي القهوة.
يوليو 7, 2020
طريقة عمل بسكويت السمسم بدقيق اللوز
الطريقة
- اخفقي الزبدة والسكر وزيت السمسم في الخلاط الكهربائي اليدوي في وعاء متوسط الحجم لدقيقتين.
- أضيفي البيضة واخفقي من جديد.
- انخلي الدقيق في وعاء ثاني ثم أضيفي دقيق اللوز.
- اعجني خليط الدقيق بمزيج الزبدة واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة لينة.
- شكلي العجينة إلى دوائر بيديك وإدهنيها بقليل من الدقيق ثم اغمسيها بالسمسم.
- ضعي البسكويت في صينية فرن ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها لحوالي 25 دقيقة.
- تفقدي الصينية في الفرن وحركيها حتى يخبز البسكويت بالتساوي ويكتسب لوناً ذهبياً.
يوليو 7, 2020
طريقة عمل سلطة النودلز
الطريقة
- فتتي أكياس النودلز واسلقيه بالماء المملح ثم صفيه واتركيه جانباً ليبرد.
- قطعي الفلفل والخس إلى شرائح واغسلي الفاصولياء والذرة جيداً.
- في طبق التقديم ضعي الخضار والفاصولياء ثم أضيفي النودلز المسلوق وقلبي.
- أضيفيه على وجه السلطة.
- لتحضير الصلصة: ضعي في وعاء صغير الزبادي والمايونيز وعصير الليمون.
- تبلي بالملح والفلفل وبهارات النودلز ثم حركي جيداً.
- اسكبي الصلصة على وجه السلطة قبل التقديم مباشرةً.