- سخني الفرن على حرارة 190 درجة.
- اخلطي جبنة الفيتا والبصل الأخضر والبيضة في وعاء.
- افردي رقائق البف باستري المربعة واحشيها بخليط الجبن ثم اغلقيها على شكل مثلث وثبتي أطرافها بواسطة الشوكة.
- ضعي عجينة البف باستري في صينية الفرن وادهني الوجه بالحليب بواسطة الفرشاة.
- اخبزيها في الفرن المجهز لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتنفش.
- قدميها دافئة.
يوليو 15, 2020
طريقة عمل الزلابية بالسكر
الطريقة
- في وعاء ضعي الدقيق والخميرة وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- في وعاء اخر ضعي الحليب والسمن وحركي حتى يذوب السمن.
- أضيفي السكر والبيض على خليط الحليب وأخلطي المكونات حتى تمتزج.
- أضيفي خليط الدقيق وحركي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- غطي الوعاء وأتركيه في مكان دافئ حتى يختمر الخليط ويتضاعف حجمه.
- اضغطي بواسطة يدك في العجينة لتشكيل كرة صغيرة. بواسطة ملعقة صغيرة مغمسة بالزيت، خذي كرة الزلابية وأسقطيها في الزيت الساخن في قدر.
- كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.
- قلبي الزلابية في الزيت حتى تتحمر ثم صفيها من الزيت وضعيها في طبق. رشي السكر على الزلابية وقدميها.
يوليو 15, 2020
طريقة عمل البيتزا السريعه بدون تخمير
الطريقة
- في وعاء أخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح. أضيفي الحليب وزيت الزيتون واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة على سطح منثور بالدقيق واتركيها ترتاح لـ20 دقيقة.
- إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت. إدهنيها بصلصة الطماطم ثم زيدي الفلفل الرومي والجبن والزيتون.
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-12 دقيقة حتى تنضج البيتزا.
يوليو 15, 2020
طريقة عمل كيكة زبادي بدون بيض
الطريقة
- في وعاء امزجي الزبادي والسكر والبيكينج باودر والبيكينج صودا والزيت.
- أضيفي على المزيج الدقيق وخلاصة الفانيليا.
- قلبي المكونات حتى تحصلي على مزيج خال من التكتلات.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت واسكبي مزيج الكيك.
- ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى ينضج الكيك.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.
يوليو 15, 2020
طريقة عمل فوتشيني بالتونه
الطريقة
- أسلقي المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفيها من الماء وضعيها في وعاء.
- في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبيهما حتى يذبلا.
- أضيفي التونة والزيتون والمكرونة. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- قدمي الطبق ساخناً.
يوليو 15, 2020
طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع جبن الفيتا للرجيم
الطريقة
- امزجي الأفوكادو مع الخس والثوم.
- أضيفي زيت الزيتون و الخل ثم أضيفي جبنة الفيتا.
- قلبي برفق وقدميها باردة.
يوليو 15, 2020
طريقة عمل فطائر البف باستري بجبن الفيتا
الطريقة
يوليو 15, 2020
طريقة عمل سلطة الزهرة المشوية
الطريقة
- ضعي قدر عميق على النار فيه ماء ثم ضعي فيه الزهرة وتسلق ثم تصفى جيداً.
- ضعي زيت الزيتون في صينية وضعي فوقها الزهرة وضعيها في الفرن حتى تنضج جيداً.
- صفي كمية الجرجير في طبق التقديم وتوضع فوقه الزهرة.
- أضيفي التوابل من الملح والفلفل وقلبيها جيداً مع الزهرة.
- أضيفي فوقها عصير الليمون والخل.
- ضعي اللبن والطحينة في قدر وحركيهم جيداً حتى تمتزج مع بعضها وضعيها فوق طبق السلطة.
- يمكنك تزيين الطبق ببعض البقدونس أو الكزبرة.
يوليو 15, 2020
طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الطماطم
الطريقة
- اخلطي جميع المقادير جيداً بالخلاط أو يدوياً، ثم صفيها بمصفاة سلك.
- اطهي اللحم المفروم في صاج بالزيت مع البصل والبهارات جيداً.
- في مقلاة على النار، ضعي مغرفتين من العجين واقليها لتصبح قرصًا ذهبي اللون.
- حددي الكمية بالضبط وكرري حتى انتهاء الكمية.
- افردي قرص الكانيلوني، ثم ضعي حشو اللحم المفروم، ولفي القرص جيدًا.
- صفي لفائف الكانيلوني في صينية بايركس مدهونة بسمن أو زيت.
- ضعي الصلصة وادهني بها لفائف الكانيلوني ثم رشي الجبن.
- أدخلي الصينية الفرن بعد تسخينه مسبقاً واتركيها لدقائق على درجة حرارة 140 حتى يذوب الجبن.
يوليو 14, 2020
طريقة عمل كيكة الجبن الكيري بالزعتر
الطريقة
- في وعاء أنخلي الدقيق البيكينج باودر والبيكينج صودا والزعتر والملح والفلفل الأسود.
- في وعاء ثاني ضعي السكر والبيض والزيت. أخفقي المزيج حتى يتجانس. زيدي الحليب واخفقي جيداً.
- أضيفي الجبن الأبيض وجبن الكيري والبقدونس إلى الخليط السابق. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- زيدي مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قالب كيك بالقليل من الزيت.
- أسكبي العجينة في قالب الكيك. أدخليه إلى الفرن لـ35-40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن واقلبي الكيك في طبق التقديم. زيني بالزعتر ثم قدميها.
يوليو 14, 2020
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة
الطريقة
- اخلطي السكر والحليب والملح والكاكاو البودرة في قدر على حرارة متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان.
- ضعي صفار البيض في وعاء عميق.
- أضيفي نصف كوب من خليط الحليب والسكر لصفار البيض وقلبي ثم أعيدي المزيج للقدر لباقي كمية الحليب والسكر.
- حركي المزيج على نار منخفضة حتى يصبح سميكاً.
- أضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيليا وأطفئي النار وحركي حتى تتجانس المكونات.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة وأضيفي الكريمة واخفقي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- ضعي الوعاء في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.