طريقة عمل قهوة النوتيلا

الطريقة

طريقة عمل سلطة الباستا بصوص السيزر

الطريقة

طريقة عمل سمك فيليه بصوص البرتقال للرجيم

الطريقة

طريقة عمل دجاج مشوي مع جبن الشيدر

الطريقة

1.  سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2.  ادهني طبق الفرن بربع كوب زبدة مذوبة.
3.  اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم في طبق واسع.
4.  اخفقي البيضة والحليب في طبق آخر.
5.  اخلطي جبن الشيدر والبقسماط والكورن فليكس المفتت في طبق ثالث.
6.  اغمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق والثوم والملح والفلفل.
7.  ثم اغمسي الدجاج في خليط البيض والحليب.
8.  ثم اغمسي الدجاج في خليط البقسماط والكورن فليكس وجبن الشيدر حتى يتغطى بالخليط.
9.  ضعي الدجاج في طبق الفرن المدهون بالزبدة.
10.  وزعي كمية الزبدة المذوبة الإضافية على وجه الدجاج.
11.  أدخلي الطبق للفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.
12.  قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار السوتيه حسب الرغبة.

طريقة عمل رولات الدجاج بجبن الشيدر

الطريقة

1.  لتحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي البصل والجزر، والفلفل الرومي الملون، وقلبي، ثم أضيفي الدجاج، وملعقة كبيرة من الماء وحركي، وبهري بالملح والفلفل الأسود.
2.  اخلطي جيداً بإبريق الخلاط الكهربائي كل من: خبز التوست المقطع والقشطة والجبن الكريمي والبيض والبيكينج باودر ثم صبي الخليط بصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة.
3.  أخرجي الصينية من الفرن، واقلبي الرغيف على السطح المراد العمل عليه، وادهنيه بالمايونيز ثم وزعي حشوة الدجاج ووزعي شرائح من جبن الشيدر.
4.  لفي الرغيف على المكونات ليتشكل لديك رول، ثم قطعيه وقدميه ساخناً أو دافئاً.

طريقة عمل المندي باللحم بالفرن

الطريقة

1. طريقة تحضير الأرز: سخني السمن في قدر على النار وأضيفي إليه 3 حبات البصل، قلبيه لدقائق قليلة حتى يذبل ثم أضيفي فصان الثوم المهروس.
2.  عندما يتغير لون البصل والثوم، أضيفي كوباً من الماء مع عيدان القرفة والكمون وأوراق الغار واللومي وكبش القرنفل والفلفل الحار الأخضر والحبهان، والملح.
3.  قلبي لـ3 دقائق ثم أضيفي مقدار 3 حبات طماطم وحركي مجدداً.
4. ضعي الأرز والماء فوق المكونات السابقة.
5.  غلفي القدر بورقتي قصدير وأحكمي إغلاق أطرافها ثم اصنعي بعض الثقوب فيهما باستخدام سكين أو بعود خشبي.
6. حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7. طريقة تحضير اللحم: تبلي قطع لحم الغنم بالبصل المفروم والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والزعفران.
8. أسكبي عصير الليمون فوقها.
9. ضعي قطع اللحم المتبل على وجه القدر المغلف بورقتي القصدير المثقوبتين.
10. من جديد غلفي الصينية مع قطع اللحم بورقة قصدير أخرى وأدخليها إلى الفرن لحوالي الساعة والنصف.
11.   أطفئي النار وأزيلي ورقة القصدير العلوية ثم أشعلي الفرن من فوق وتابعي طهي اللحم حتى ينضج.
12.  إرفعي اللحم وضعيه جانباً، وتخلصي من ورق القصدير المتبقي.
13.  حركي الأرز بخفة حتى يتجانس لونه ثم ضعيه في طبق التقديم وضعي فوقه قطع اللحم.
14.  قدميه مع صلصة الدقوس.