طريقة عمل أومليت البيض مع النقانق والجبن

الطريقة

1. نسلق النقانق لمدة 5 دقائق بالماء ثم نصفيها ونضعها جانباً.
2. نحمص النقانق المسلوقة على الجريل أو بمقلاة غير لاصقة على النار حسب المتوفر لتنضج ونقطعها حلقات متوسطة.
3. نخفق البيض مع الفلفل الملون المفروم والملح والزيتون مع ملعقة من الزبدة.
4. نضع خليط البيض في مقلاة بها الزيت الحامي ونقلبه على الجهتين حتى ينضج.
5. نضع الجبن المنوع في الوسط والنقانق ويغلق على شكل نصف دائرة ويزين بالبقدونس.
6. يقدم ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.

طريقة عمل ساندويش النقانق بالفطر

الطريقة

طريقة عمل كنافة منزلية دايت

الطريقة

1.  لتحضير القطر، يوضع السكر مع الماء في وعاء على حرارة متوسطة. يحرك المزيج باستمرار حتى بدء الغليان. يزاد عصير الليمون وماء الزهر تدريجيّاً ويحرك جيداً. يوضع جانباً ليبرد.
2.  تبرش الجبنة برشاً خشناً وتوضع في مصفاة. توضع المصفاة في وعاء كبير وتترك الجبنة تحت الماء الجارية لمدة 20-15 دقيقة حتى يخلو طعمها من الملح. تعصر جيداً.
3.  تمسح صينية (عمق 3 سنتم. وقطر 25 – 30 سنتم.) بالزيت. يفرك فرك الكنافة بين الأصابع حتى ينعم، ثم يمد بالتساوي في الصينية ويكبس جيداً بكف اليد. توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً بدرجة 250) ْ م.) لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر الجوانب. ترش الجبنة بالتساوي فوق الفرك وتوضع الصينية مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة. تترك جانباً حتى تبرد قليلاً.
4.  يوضع وجه طبق التقديم على الصينية.
5.  تقلب الصينية على الطبق بهدوء حتى تبقى متماسكة ويصبح الفرك على الوجه.
6.  تقطع الصينية إلى 12 قطعة متساوية. تقدم ساخنة.

طريقة عمل كريب كيتو دايت

الطريقة

طريقة عمل كيك الترافل المقرمشة بدون خبز

الطريقة

1.  لإعداد طبقة القاعدة: تخلط الزبدة مع البسكويت المكسر. ثم، يوضع هذا الخليط في القالب، بشكل يغطي الأطراف، مع الضغط عليه. يبرد لمدة 30 دقيقة، على الأقل ليتماسك.
2.  لإعداد الحشو:تضاف الكريما، في وعاء، ثم يوضع كل من السكر الناعم ومستخلص الفانيليا فوقها. وتخفق هذه المكونات، حتى تتكون قمم ناعمة في هذا الخليط. ثم، تضاف الشوكولاتة المذابة، تدريجياً، ويخفق هذا الخليط حتى يصبح سميك القوام، مع الحرص على عدم المبالغة في الخفق.
3.  يوزع خليط الحشو فوق طبقة البسكويت، بواسطة الملعقة، ويسوى. ثم، تبرد الترافل لساعات عدة، أو طوال الليل، حتى يستقر الحشو، وتنثر بودرة الكاكاو على سطحها، قبل التقديم.
4.  تحتاجين: قالب متحرك القاعدة مغطى قاعه بورق الخبز.

طريقة عمل عصير الزنجبيل بالليمون

الطريقة

1.  ضعي الزنجبيل في الخلاط الكهربائي مع كوب ونصف من الماء.
2.  اخلطي حتى تحصلي على معجون ثخين.
3.  صفي مزيج الزنجبيل جيداً في إبريق إن تبقى قطع.
4.  أضيفي عصير الليمون والسكر ثم حركي جيداً.
5.  أضيفي السبع أكواب المتبقية من الماء وحركي من جديد.
6.  وزعي العصير على أكواب التقديم، زيني بالنعناع ثم قدميه.

طريقة عمل صينية التوست باللحم والكريمة

الطريقة

طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والفراخ دايت

الطريقة