أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل ورد الشام

طريقة عمل ورد الشام

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 علبة عجينة بقلاوة
‏-170 جرام قشطة
‏-¾ كوب زبدة
‏-½ 1 معلقة كبيرة سكر
‏-½ 1 معلقة صغيرة ماء زهر
‏-2 معلقة كبيرة زيت (لدهن القالب)
‏-فستق حلبي مطحون - حسب الرغبة (للتزيين)

مقادير القطر

‏-2 كوب سكر
‏-1 كوب ماء
‏-1 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة صغيرة ماء زهر

الطريقة

  1.  لتحضير القطر: أخلطي السكر والماء في قدر وغليهما.
  2.  ضيفي عصير الليمون وتركي المزيج يغلي لمدة 7 دقائق إضافية.
  3.  إرفعي القدر عن النار وضيفي إليه ماء الزهر وتركي القطر جانباً.
  4.  لتحضير الحلى: حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  5.  إدهني قالب مافن بالزيت.
  6.  ضعي 10 طبقات من عجينة البقلاوة على سطح صلب مع دهن الزبدة بين الطبقة والأخرى.
  7.  بواسطة كوب يكون حجمه شبيه بدوائر قالب المافن الذي ستسخدمينه، قطعي العجين إلى دوائر.
  8.  صفي هذه الدوائر في قالب المافن.
  9.  في وعاء أخلطي القشطة والسكر وماء الزهر.
  10.  إمرغي مزيج القشطة فوق طبقات عجينة البقلاوة.
  11.  ضعي 10 طبقات جديدة من عجينة البقلاوة على سطح صلب ودهني بينها بالزبدة.
  12.  بالكوب قطعي العجين إلى دوائر.
  13.  ضعي دوائر العجين فوق الحشوة.
  14.  أدخلي الصينية إلى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن يصبح لون العجينة ذهبياً.
  15.  أخرجي الصينية من الفرن وسكبي القطر فوق كل قطعة حلى.
  16.  أتركي حلى ورود الشام ترتاح لبضع ساعات.
  17.  قبل التقديم، زيني الحلى بالفستق وقدميه.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً