أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مكرونة الكركدية بصوص الجبن الأبيض والفستق

طريقة عمل مكرونة الكركدية بصوص الجبن الأبيض والفستق

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-300 جرام مكرونة كركديه
‏-200 جرام جبن قريش
‏-100 جرام جبن بارميزان مبشورة
‏-50 جرام فستق مجروش
‏-1 كوب كريمة طهي
‏-½ كوب لبن
‏-1 فص ثوم مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-½ معلقة صغيرة جوزة الطيب
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة
‏-ماء (للسلق)
‏-أوراق ريحان (للتزيين)
‏-زيت زيتون (للتقديم)

الطريقة

  1. في وعاء كبير، اغلي كمية كافية من الماء مع ملح.
  2. أضف المكرونة الكركدية إلى الماء المغلي واتبع تعليمات العبوة حتى تصبح ناضجة.
  3. بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة، صفيها واحفظي بعض الماء من السلق لاستخدامه في الصوص لاحقًا.
  4. في مقلاة كبيرة على  درجة حرارة متوسطة، ضعي الزبدة واتركيها تذوب.
  5. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
  6. أضيفي الكريمة وقلبي المزيج. اتركيه حتى يبدأ في الغليان.
  7. أضيفي الجبن الأبيض (قريش أو ريكوتا) والجبن البارميزان المبشور وامزجتهم جيدًا.
  8. إذا كان الصوص سميكًا جدًا، يمكن إضافة قليل من ماء سلق المكرونة أو اللبن حتى تحصلين على القوام المناسب.
  9. تبلي الصوص بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب .
  10. امزجي المكرونة مع الصوص حتى تتغطى بالكامل.
  11. زيني الطبق بالفستق المجروش وبعض أوراق الريحان أو البقدونس.
  12. قدميها مع رشة من زيت الزيتون على الوجه.
  13. ويمكنك أيضا معرفة طريقة عمل الباستا الخالية من الجلوتين بالصلصة الحمراء.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً