أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل معجنات بالزعتر والمحمرة

طريقة عمل معجنات بالزعتر والمحمرة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو دقيق
‏-1 كوب ماء
‏-1 معلقة كبيرة سكر
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة صغيرة خميرة فورية
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير حشوة معجنات الجبنة

‏-1 كوب جبن عكاوي
‏-½ كوب بقدونس مفروم
‏-1 بيض
‏-1 معلقة كبيرة سمن

مقادير حشوة معجنات الزعتر

‏-1 كوب زعتر
‏-1 كوب زيت زيتون
‏-½ معلقة كبيرة سماق
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

مقادير حشوة معجنات المحمرة

‏-¼ كوب زيت زيتون
‏-1 بصل مفروم
‏-1 معلقة كبيرة دبس فلفل خشن
‏-¼ معلقة صغيرة حبة البركة
‏-¼ معلقة صغيرة سمسم أبيض

الطريقة 

  1. في وعاء للعجن نخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة الفورية.
  2. نضيف الزبدة والماء ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة القوام.
  3. نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر.
  4. نقطع العجينة لكرات صغيرة ثم نفرد الكرات باستخدام النشابة.
  5. في وعاء نخلط الزعتر مع السماق والملح وزيت الزيتون ونوزع الخليط على كرات العجينة المفرودة.
  6. نخلط دبس الفلفل مع الزيت والبصل وحبة البركة والسمسم ونوزع خليط المحمرة على العجين.
  7. في وعاء نخلط الجبن العكاوي مع البقدونس المفروم والبيض والسمن ونوزع الخليط على العجين.
  8. نضع المعجنات في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة حتى تنضج و تتحمر ونقدمها ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً