انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام باذنجان متوسط مقطع شرائح رفيعة | |
| - | 250 جرام فلفل أخضر حار منزوع البذور ومقطع شرائح | |
| - | 1 بصل متوسط مقطع أرباع | |
| - | 1 طماطم صغيرة ومقطعة أرباع | |
| - | 1 حزمة كزبرة مفرومة | |
| - | ¼ كوب زيت زيتون | |
| - | ½ معلقة كبيرة فلفل احمر حار | |
| - | ¼ معلقة كبيرة كزبرة جافة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | زيت للقلي | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون (للحفظ) |
الطريقة
- ضعي شرائح الباذنجان في مصفاة وضيفي كمية وفيرة من الملح.
- ثبتي المصفاة على وعاء وتركيها جانباً حتى تتخلصي من سوائل الباذنجان.
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وضيفي شرائح الباذنجان وقلبيها بالزيت حتى تنضج من الجهتين.
- أخرجي شرائح الباذنجان من القدر وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الفلفل الأخضر الحار والبصل والطماطم والكزبرة.
- ضيفي الفلفل الأحمر الحار والكزبرة المجففة والملح وخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- ضعي الباذنجان في وعاء وهرسيه بواسطة يديك حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- ضيفي مزيج الفلفل الأخضر الحار وزيت الزيتون ثم قلبي المزيج حتى يتجانس.
- للحفظ: إحتفظي بمعبوج الباذنجان في إناء زجاجي وضيفي زيت الزيتون على الوجه وأدخليه إلى الثلاجة حتى يحين موعد الإستخدام.
- قدمي المعبوج إلى جانب المجبوس وفي السندويشات.
عدد الأفراد
10وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
5 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات