انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 5 كيلو جرام عظم بقر و غنم | |
| - | 2 بصل مقطع إلي نصفين | |
| - | 2 جزر | |
| - | 5 ملاعق كبيرة خل تفاح | |
| - | 2 ملعقة كبيرة ملح | |
| - | 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة | |
| - | 2 ملعقة صغيرة بهار حلو | |
| - | 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون | |
| - | ماء - حسب الحاجة |
الطريقة
- نضع العظام في قدر ضغط و نضيف الماء و الخلّ و ننقعها مدّة نصف ساعة.
- نضيف الملح، البصل، الجزر، القرفة المطحونة، الهيل والبهار الحلو. نترك المكونات حتى يغلي الخليط ثم نخفق تدريجيّاً النار، ونترك المرق يُطهى لمدّة ٦ ساعات على الأقل.
- نطفئ النار و نبدأ بإزالة قطع العظام من القدر، ثمّ نصفّي محتويات القدر فوراً في وعاء كبير زجاجي أو معدني حصراً، و نترك ليبرد المرق كلّيّاً على درجة حرارة الغرفة ثمّ نضع الإناء في الثلاّجة ليلة كاملة.
- ثاني يوم، نقوم بإزالة كامل الطبقة الدّهنيّة البيضاء الموجودة على وجه الوعاء.
- نضع الطبقة الجيلاتينيّة، ما يقلّ عن نصف دقيقة فوق بخار ماء ساخن لتنفصل عن الوعاء بسهولة، و نقوم بتقطيغها إلى مكعّبات.
- نحفظ مرق العظام في الفريزر لإستخدامها لاحقاً.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
6 ساعات 30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات