طريقة عمل محشى طماطم بالسبانخ

المقادير

الطريقة

1. تغسل الطماطم جيدا ويقطع الجزء العلوي وينزع القلب باستخدام معلقة صغيرة ونضع القلب المنزوع فى مصفاة ليصفي ماؤه تماما.
2. ثم فى مقلاة على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونه.
3. ثم نضيف قلب الطماطم المصفى والسبانخ ونقلب لمدة ثلاث دقائق ثم يرفع مع على النار.
4. ثم نضيف الجبن والبقسماط ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ونقلب.
5. ثم بالمعلقة نحشى حبات الطماطم المفرغة وترص في قالب بايريكس مدهون بالزيت.
6. ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن يذوب الجبن ثم تقدم ساخنة.