طريقة عمل ماك اند تشيز

المقادير

الطريقة

1. تذوب الزبدة في إناء ونضيف الدقيق ونقلب على نار متوسطة حتى ينضج الدقيق ويصبح بلون ذهبي.
2. نضيف الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل ونقلب حتى يسمك القوام.
3. نرفع البشاميل من على النار ونضيف كوب ونصف من كمية الجبن الشيدر وربع كوب من الجبن البارميجان وربع كوب من الجبن الموتزريلا ونقلب.
4. نضيف المكرونة ونقلب.
5. نضع الخليط في وعاء بايركس وننثر على الوجه بقية كمية الأجبان الشيدر والبارميجان والموتزريلا.
6. تطهى في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبي ويقدم.