طريقة عمل لحمة بتلو بدبس الرمان والموتزريلا

المقادير

الطريقة

1. يمزج كوبين الدقيق مع ملح وفلفل تتبل اللحمة في الدقيق وتقلي في الزبدة حتى يصبح لونها بني فاتح.
2. ثم ترص قطع اللحم فى قالب ثم يوزع فوقها الموتزاريلا.
3. تنظف المقلاة ويسخن بها كوب دبس الرمان مع قليل من الزبد ثم نضيف باقي الدقيق.
4. يقلب الخليط على النار حتى يصبح الخليط سميك ويتبل الصوص بالملح والفلفل.
5. ويسكب فوق اللحمة ونضع القالب فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تذوب الجبن ويحمر وجهها و تقدم ساخنة.