طريقة عمل كيك التفاح بالزبيب

المقادير

الطريقة

1. يقشر التفاح ويقطع لشرائح رفيعة ويدهن بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه.
2. فى وعاء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق جيدا حتى يتجانسوا.
3. ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر مع إضافة الفانيليا.
4. ثم نضيف عصير التفاح لخليط البيض والزبد ونخلط جيدا.
5. ثم فى وعاء اخر عميق نضع الدقيق ورشة الملح والباكينج بودر ونخلطهم جيدا.
6. ثم نضيف خليط الدقيق لخليط البيض وعصير التفاح ونخلط حتى يتجانسوا تماما.
7. ثم فى قالب مدهون بالزبد نرص التفاح وينثر فوقه الزبيب.
8. ثم فى وعاء نضع 6 معلقة سكر بودرة ومعلقة من عسل النحل ومعلقة من عصير الليمون والقرفة ونخلط جيدا.
9. وبمزيج القرفة والعسل تدهن شرائح التفاح جيدا.
10. ثم نسكب فوق التفاح مزيج الكيك ونضع القالب فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج الكيك تترك لمدة خمس دقائق حتى تهدأ ثم تقدم.