طريقة عمل كوسة بحشو السجق والجبن

المقادير

الطريقة

1. انزعي غشاء السجق ويوضعي الحشو فى مقلاة على حرارة متوسطة ثم يضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج السجق ثم يصفى الدهن.
2. ضعي السجق في وعاء عميق تضاف الطماطم وجبن الموتزاريلا وجبن الفيتا والزعتر والقرفة مع التقليب حتى تتداخل المكونات يتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يوضع جانباً.
3. قطعي أطراف الكوسا من الجانبين ثم تقسم إلى نصفين وتفرغ من اللب حيث تكون على شكل قارب.
4. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
5. اخلطي الزيت مع عصير الطماطم والنعناع فى وعاء عميق ثم يسكب في قالب فرن.
6. رصي وحدات الكوسة في القالب وتحشى بخليط السجق ثم ترش بجبن البارميزان.
7. ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتقدم دافئة.