طريقة عمل كريم كراميل بالشعيرية

المقادير

مقادير الطبقة العلوية

الطريقة

1. أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
2. في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزبدة، ضعي القدر على حرارة متوسطة إلى أن تذوب الزبدة. ضعي الشعيرية في الطبق لتغطي القاع.
3. اضغطي على الشعيرية بخفة باطراف اصابعك لتتكسر قليلا.
4. أضيفي الشعيرية على الزبدة في القدر وقلبي لتتشرب بالزبدة.
5. في قدر صغير متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي بودرة الكريم كراميل والحليب ضعي القدر على حرارة متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية إلى أن يذوب الكريم كراميل ويغلي الحليب. وزعي الخليط على الشعيرية في الطبق.
6. رتبي قطع البسكويت على الشعيرية لتتغطى تماما.
7. الطبقة العلوية: في وعاء الخلاط ضعي القيمر والكريمة والجبن والحليب، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك كريمة ناعمة ومتجانسة. وزعي الكريمة على البسكويت، باستعمال ملعقة بلاستيكية وزعي الكريمة لتغطي البسكويت تماما.
8. ضعي الطبق في البراد لمدة ساعة او طوال الليل ليتماسك.