- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- لإعداد كرات اللحم: قومي بخلط مكونات كرات اللحم معًا، ويدويا حتى يتجانس الخليط. ثم ملحي هذا الأخير وبهريه، وقومي بتقسيمه إلى 9 أقسام. وشكلي كل قسم على هيئة كرة. وانقلي كرات اللحم إلى قدر خاص بالفرن.
- لإعداد الصلصة: أضيفي البندورة المفرومة إلى قدر على النار، وقومي بالتقليب مع البصل. وحين يغلي هذا الخليط خففي الحرارة ويبقى الخليط على النار لخمس دقائق. ثم أضيفي مكونات الصلصة الأخرى (المرق والفطر والسكر). وتغلى المكونات. بعد ذلك خففي الحرارة ويبقى الخليط على النار لخمس دقائق.
- اسكبي الصلصة فوق كرات اللحم، ثم غطي القدر، وتطهى في الفرن الساخن لعشرين دقيقة. ثم، ارفعي غطاء القدر، وتطهى المكونات بالقدر مجددًا لمدة تراوح بين 10-15 دقيقة أو حتى ملاحظة نضوج كرات اللحم من دواخلها.
- لإعداد البطاطس: قومي بغلي الماء في قدر على النار، ضعي البطاطس فيها لحوالي 15 دقيقة، وذلك حتى تنضج. ثم، قومي بتصفية حبات البطاطس، واهرسيها بالشوكة واخلطيها مع الجبن المبشور. ثم ضعي الفلفل الأسود والملح.
- وزعي البطاطس على الأطباق و أضيفي كرات اللحم فوقه. ويمكنك تزيين الأطباق بالريحان.
المقادير
| - | 250 جرام لحم مفروم | |
| - | 75 جرام بقسماط | |
| - | 1 بصل صغير مفروم | |
| - | 1 بيض | |
| - | 1 فص ثوم مفروم | |
| - | 1 معلقة كبيرة مريمية |
مقادير الصلصة الحمراء
| - | 400 جرام طماطم مفرومة | |
| - | 200 جرام فطر طازج منظف ومقطع | |
| - | 250 مللي مرق لحم | |
| - | 1 بصل صغير مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة سكر |
مقادير البطاطس
| - | 500 جرام بطاطس صغيرة | |
| - | 1 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور أو اى نوع جبنة تفضلية |
الطريقة
عدد الأفراد
3وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات